那你还不是得看你多久达到盈亏平衡点。
不知道楼主你会不会计算，我就把我从豪侠汇蒋毅那里学来的盈亏平衡点计算方法根你说吧。
这个很重要的，可以算到你的选址在哪个地段，每天要翻多少台才保本，当然也要结合客流量。

先假设你租一间90平方米的商铺卖快餐，厨房25平可炒菜（前厅65平。带外摆可摆15张长条形餐桌，每张餐桌坐满6人，可同时接纳约90个人）
你看上的地段周边房价160元/平方，每月房租约1.5万。
员工宿舍房租大套三，每月约4500。
前厅4-5人，后厨6-7人，懂外卖、扫码点餐的店长1人。总数11人，人均工资3500，每月约38500元。
水电气每月约1万。
房租+人工+水电气=68000，往上浮动一点，每月75000.
如果经营毛利要达到60%，要保本就要每月营业额12.5万。
每天的盈亏平衡点=4166元。
快餐按人均18来算，每桌108元，每天需要接待39桌才保本，也就是要翻1.6轮台（快餐基本上翻1轮就差不多了），再加上外卖利润。才可以保本。

算好之后还要考察啥的，可复杂着呢

那要你自己的能力，很多人还没有实现盈利就垮了呢