我在夜市上卖纸包鱼可以不？有没有市场？

之前在一家纸包鱼店铺打工，和后厨混得很熟，教了我纸包鱼的做法，就想自己回家弄纸包鱼，但是自己没有什么积蓄，想去夜市上卖纸包鱼，可行不呢？

不管做任何生意，首先都要先考虑目标消费人群，比较喜欢纸包鱼的人群都是偏年轻化的，要看看这个夜市上，流动人口是不是够多，再就是，纸包鱼是比较适合做会员体系的，但是在夜市上，是不太容易搭建会员体系，等你赚够了钱，想要自己开门店的时候，之前在你店铺消费的人群，又全部清零了，这是你要考虑的问题。
现在做餐饮的门槛是真挺低的，但是，真正实现盈利，能长久经营下去的，却很少。所以，餐饮小白，在完全不了解餐饮底层逻辑的情况下，蒙头进来，很可能只是进来交学费的。现在餐饮是需要学习的，我之前做冒菜也亏了十来万，在认识豪侠汇蒋毅之后，按照他的一套餐饮逻辑下来，才慢慢实现了盈利。
他做餐饮十几年了，写了500万字的创业日志，里面有很多关于餐饮的干货，你真想做餐饮，可以去看看，全平台都叫豪侠汇蒋毅，随便搜一下就可以了。