在小县城开一个火锅食材店，选址是比较重要的一个因素。开店我建议选择30平-50平米左右就可以，小县城房租控制在3万以内，开80平米以上的店适合做体验店，但是房租比较贵，要有心里准备。在县城开一个火锅食材超市便利店建议投资在15万元以内，超过15万元不建议做了，成本高了不赚钱，你们也没有在继续开业的耐心了。