减肥饿自己真百害而无一利。即便是减肥期间也要注意营养摄入均衡。
怎么吃才能营养均衡？
均衡饮食关键在两点：一是三餐食物种类多样；二是各类食物的量要科学。
要做到食物多样，建议平均每天吃够 12 种食物：谷薯和杂豆类至少 3 种，蔬果至少 4 种，畜禽鱼蛋至少 4 种，奶豆、坚果至少 2 种[1]。
至于食物的量，会结合中国居民膳食宝塔给到以下建议：
➊ 主食篇
主食要粗细搭配，杂粮、杂豆占主食的 1/3。
普通年轻人建议每天吃 250～400 克谷薯类主食，减肥女性和男性每天分别最少吃 150 克和 225 克谷薯类，平均分配到三餐分别约 50 克、75 克谷物（未烹饪前的重量）。

图片来源：站酷海洛
50 克谷物相当于 2 片无糖全麦吐司或者 1 小碗米饭（熟重约 130 克）或者一大根玉米（约 400 克）或者 6 个小芋头。
➋ 蔬菜篇
普通年轻人建议每天吃 300～500 克蔬菜，减肥人士建议每天吃够 500 克，因为蔬菜能量低还富含膳食纤维，有利于控制体重。
优先选择能量更低的叶子菜或者瓜茄类蔬菜，对于能量较高的藕、胡萝卜、洋葱、黄豆芽、秋葵等蔬菜可以配以少许一起食用。
500 克的蔬菜要平均到每顿饭里，做熟约 1～2 拳头大小。
另外做菜时一定要控制油量，每天的量控制在 25～30 克（2.5～3 小白瓷勺）以内。

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➌ 肉蛋奶篇
建议普通年轻人每天吃 40～75 克畜禽肉、40～75 克水产品、1 个鸡蛋、300 克奶及奶制品，25 克大豆。
减肥的伙伴需要吃同样量的蛋奶豆。至于肉类，可以在推荐范围内多吃点，比如畜禽肉 75 克、水产品 75 克，高蛋白膳食可以延迟饱腹感，不仅利于控体重还利于减体脂[2]。
75 克肉约相当于 5 卷涮火锅的瘦肉牛肉卷或 8 只虾。25 克豆相当于 100 克豆腐（麻将大小 5 块）或 50 克豆腐皮（约 1 拳头）或 50 克豆腐干（手掌心大小 2 块）。
➍ 水果
水果建议作为加餐吃，普通人每天吃 200～350 克，减肥者每天吃 200 克。
建议减肥的小伙伴优先选择能量较低的西瓜、草莓、菠萝、樱桃、橘子等。榴莲、枣、牛油果、菠萝蜜、香蕉等能量比较高，别吃太多。