五、雨生红球藻的养殖方法
雨生红球藻中虽然含有较高的虾青素，但是依靠天然的雨生红球藻来提取虾青素是不可行的，为此，就必须通过对雨生红球藻进行规模化养殖才能够满足人们对虾青素的需要。目前，雨生红球藻的规模化养殖，主要有三种技术方法。
1.开放式跑道池养殖法
将经过培养繁殖后的雨生红球藻放入开放式跑道池水槽中，通过浆轮搅拌使水体流动循环起来，雨生红球藻在水中接受阳光的照射，雨生红球藻逐渐变红之后，经收集后喷雾干燥而得到雨生红球藻粉。这种培养技术的方法的优点是投资不大，成本低，产量大。缺点是雨生红球藻虾青素含量低，藻粉污染严重，用水量大，受季节气候等因素影响，产品主要使用在动物养殖上作饲料添加剂使用。
2.封闭式玻璃管道养殖法
将经过培养繁殖后的雨生红球藻放入到封闭的玻璃管道中作循环流动，接受阳光的照射，待雨生红球藻逐渐变红后，经过收集后喷雾干燥得到雨生红球藻粉。这种生产技术方法的优点是雨生红球藻中虾青素含量高，含量稳定，藻粉品质纯度高，无污染物，产量大，生产过程可以控制。但是缺点是投资大，成本高，技术要求高，露天晒红过程时易受阳光和温度等天气的影响和限制，这种生产技术方法已经成为目前虾青素行业内最主流的生产方法。
3.室内封闭玻璃管道人工光照系统养殖法
将经过培养繁殖的雨生红球藻放入到室内玻璃管道内进行连续人工光照的照射，待雨生红球藻逐渐变红后经过收集后喷雾干燥而得到雨生红球藻粉。这种技术方法的优点是雨生红球藻品质非常高，无污染物，虾青素含量非常高，整个生产过程可完全控制，不受气候影响。缺点是投资大，成本很高，技术要求高，产量规模易受到限制。这种生产方法很高端，会成为虾青素行业内未来发展的主流方法之一。
六、雨生红球藻虾青素的加工工艺方法
目前，雨生红球藻虾青素的加工工艺方法主要有：①通过养殖场养殖得到的雨生红球藻粉，经过破壁处理后得破壁藻粉，就可以出售了，也可以直接出售不经破壁的藻粉；②通过将经过破壁处理后的藻粉经过化学溶剂（通常为食用乙醇、乙酸乙酯）卒取或者非常先进的超临界CO2卒取后就可以得到虾青素油脂；③由于虾青素极为敏感，极容易受外界光热等因素的影响，为此，通过将虾青素油脂经过微囊包埋工艺技术处理后，就可以得到较为稳定的具有水溶性的虾青素微囊包埋粉。
七、虾青素产业的分布
1.化学合成法生产虾青素企业的分布
全球目前化学合成法生产虾青素的企业，主要是荷兰DSM公司，德国BASF公司和中国浙江的新和成公司，这三家公司的生产产量占据了化学合成法生产虾青素产量的大部分。
2.红发夫酵母发酵法生产虾青素企业的分布
全球目前红发夫酵母发酵法生产虾青素的企业，主要是中国的威海利达生物科技有限公司和日本的KI.chemical公司，这两家公司的产量完全垄断了红发夫酵母法生产虾青素的绝大部分。
3.养殖雨生红球藻来生产虾青素企业的分布
通过养殖雨生红球藻来生产天然虾青素的公司，目前主要分布在亚洲，美洲，欧洲和大洋洲。
在亚洲地区，最主要的生产大国是中国。中国拥有着近20来家从事雨生红球藻养殖的公司，这些公司绝大多数都汇集在云南省。云南省由于具有阳光充足，温度稳定，紫外线强烈，水质洁净，空气清新，环境优良等自然气候地理资源优势而成为全球最佳的雨生红球藻养殖生产基地。在这里能够一年四季连续不断的养殖生产雨生红球藻,这在全球都是罕见的。云南省从事雨生红球藻养殖的公司有10多家，主要分布在昆明、楚雄、曲靖、丽江、红河、保山、德宏等地方。这些公司都是采用封闭式玻璃管道来养殖雨生红球藻，产品品质很高，产量很大，产量占据全球第一。养殖生产的雨生红球藻大部分出口，这些企业都是全球顶级的公司，但是云南省的这些养殖企业所做的虾青素终端产品不多。2018年，深圳德和生物公司成立了，这家公司采用室内人工光照封闭系统来养殖雨生红球藻，这给国内的天然雨生红球藻养殖业带来了新的清风和方向。另外，以色列的Algatech公司，印度Bioprex公司，日本的三菱公司在文莱的养殖基地等都在养殖生产雨生红球藻。以色列Algatech公司的产量也是很高的。
在美洲地区，虾青素的主要生产国是美国，美国拥有着较多生产虾青素的公司。最大的主要生产商分别是：西亚诺泰克公司，美国海藻科技公司，日本富士化学的子公司（Astareal,Technolagiesl公司），Aguasearch公司，瓦伦萨国际等。西亚诺泰克在美国的夏威夷拥有着较大的开放式跑道池养殖基地，产量很高。美国海藻科技采用封闭式玻璃管道来养殖雨生红球藻，富士化学子公司Astareal,Technolagies采用室内人工光照系统来养殖雨生红球藻。
在欧洲地区，较大的主要公司有日本富士化学集团的瑞典AstacaroteneAB公司和冰岛的欧洲海藻Algalif公司。特别是瑞典AstacroteneAB公司生产能力很强，产量较高，这两家公司都采用室内人工光照封闭系统来养殖雨生红球藻，可实施生产全程控制，产品品质非常好。
在大洋洲的新西兰，新西兰supreme公司拥有着养殖场和终端产品，该公司采用封闭式玻璃管道系统来养殖雨生红球藻，产量很高。
在那么遥远的新西兰，冰岛，仍然养殖着雨生红球藻来生产虾青素，真叫人惊叹。
日常生活中，三文鱼、虹鳟鱼的肉为什么那么鲜红？加工熟了后的虾、小龙虾、龙虾、螃蟹为什么那么红？别惊讶！因为它们体内都含有虾青素！随着虾青素科学知识的推广普及和消费者的兴趣，虾青素产品将会越来越流行时尚、大众化起来，当你下次惊讶三文鱼鲜艳的橙红色的美时，希望你也能认识到那是虾青素的美啊!
雨生红球藻中虽然含有较高的虾青素，但是依靠天然的雨生红球藻来提取虾青素是不可行的，为此，就必须通过对雨生红球藻进行规模化养殖才能够满足人们对虾青素的需要。目前，雨生红球藻的规模化养殖，主要有三种技术方法。
1.开放式跑道池养殖法
将经过培养繁殖后的雨生红球藻放入开放式跑道池水槽中，通过浆轮搅拌使水体流动循环起来，雨生红球藻在水中接受阳光的照射，雨生红球藻逐渐变红之后，经收集后喷雾干燥而得到雨生红球藻粉。这种培养技术的方法的优点是投资不大，成本低，产量大。缺点是雨生红球藻虾青素含量低，藻粉污染严重，用水量大，受季节气候等因素影响，产品主要使用在动物养殖上作饲料添加剂使用。
2.封闭式玻璃管道养殖法
将经过培养繁殖后的雨生红球藻放入到封闭的玻璃管道中作循环流动，接受阳光的照射，待雨生红球藻逐渐变红后，经过收集后喷雾干燥得到雨生红球藻粉。这种生产技术方法的优点是雨生红球藻中虾青素含量高，含量稳定，藻粉品质纯度高，无污染物，产量大，生产过程可以控制。但是缺点是投资大，成本高，技术要求高，露天晒红过程时易受阳光和温度等天气的影响和限制，这种生产技术方法已经成为目前虾青素行业内最主流的生产方法。
3.室内封闭玻璃管道人工光照系统养殖法
将经过培养繁殖的雨生红球藻放入到室内玻璃管道内进行连续人工光照的照射，待雨生红球藻逐渐变红后经过收集后喷雾干燥而得到雨生红球藻粉。这种技术方法的优点是雨生红球藻品质非常高，无污染物，虾青素含量非常高，整个生产过程可完全控制，不受气候影响。缺点是投资大，成本很高，技术要求高，产量规模易受到限制。这种生产方法很高端，会成为虾青素行业内未来发展的主流方法之一。
六、雨生红球藻虾青素的加工工艺方法
目前，雨生红球藻虾青素的加工工艺方法主要有：①通过养殖场养殖得到的雨生红球藻粉，经过破壁处理后得破壁藻粉，就可以出售了，也可以直接出售不经破壁的藻粉；②通过将经过破壁处理后的藻粉经过化学溶剂（通常为食用乙醇、乙酸乙酯）卒取或者非常先进的超临界CO2卒取后就可以得到虾青素油脂；③由于虾青素极为敏感，极容易受外界光热等因素的影响，为此，通过将虾青素油脂经过微囊包埋工艺技术处理后，就可以得到较为稳定的具有水溶性的虾青素微囊包埋粉。
七、虾青素产业的分布
1.化学合成法生产虾青素企业的分布
全球目前化学合成法生产虾青素的企业，主要是荷兰DSM公司，德国BASF公司和中国浙江的新和成公司，这三家公司的生产产量占据了化学合成法生产虾青素产量的大部分。
2.红发夫酵母发酵法生产虾青素企业的分布
全球目前红发夫酵母发酵法生产虾青素的企业，主要是中国的威海利达生物科技有限公司和日本的KI.chemical公司，这两家公司的产量完全垄断了红发夫酵母法生产虾青素的绝大部分。
3.养殖雨生红球藻来生产虾青素企业的分布
通过养殖雨生红球藻来生产天然虾青素的公司，目前主要分布在亚洲，美洲，欧洲和大洋洲。
在亚洲地区，最主要的生产大国是中国。中国拥有着近20来家从事雨生红球藻养殖的公司，这些公司绝大多数都汇集在云南省。云南省由于具有阳光充足，温度稳定，紫外线强烈，水质洁净，空气清新，环境优良等自然气候地理资源优势而成为全球最佳的雨生红球藻养殖生产基地。在这里能够一年四季连续不断的养殖生产雨生红球藻,这在全球都是罕见的。云南省从事雨生红球藻养殖的公司有10多家，主要分布在昆明、楚雄、曲靖、丽江、红河、保山、德宏等地方。这些公司都是采用封闭式玻璃管道来养殖雨生红球藻，产品品质很高，产量很大，产量占据全球第一。养殖生产的雨生红球藻大部分出口，这些企业都是全球顶级的公司，但是云南省的这些养殖企业所做的虾青素终端产品不多。2018年，深圳德和生物公司成立了，这家公司采用室内人工光照封闭系统来养殖雨生红球藻，这给国内的天然雨生红球藻养殖业带来了新的清风和方向。另外，以色列的Algatech公司，印度Bioprex公司，日本的三菱公司在文莱的养殖基地等都在养殖生产雨生红球藻。以色列Algatech公司的产量也是很高的。
在美洲地区，虾青素的主要生产国是美国，美国拥有着较多生产虾青素的公司。最大的主要生产商分别是：西亚诺泰克公司，美国海藻科技公司，日本富士化学的子公司（Astareal,Technolagiesl公司），Aguasearch公司，瓦伦萨国际等。西亚诺泰克在美国的夏威夷拥有着较大的开放式跑道池养殖基地，产量很高。美国海藻科技采用封闭式玻璃管道来养殖雨生红球藻，富士化学子公司Astareal,Technolagies采用室内人工光照系统来养殖雨生红球藻。
在欧洲地区，较大的主要公司有日本富士化学集团的瑞典AstacaroteneAB公司和冰岛的欧洲海藻Algalif公司。特别是瑞典AstacroteneAB公司生产能力很强，产量较高，这两家公司都采用室内人工光照封闭系统来养殖雨生红球藻，可实施生产全程控制，产品品质非常好。
在大洋洲的新西兰，新西兰supreme公司拥有着养殖场和终端产品，该公司采用封闭式玻璃管道系统来养殖雨生红球藻，产量很高。
在那么遥远的新西兰，冰岛，仍然养殖着雨生红球藻来生产虾青素，真叫人惊叹。
日常生活中，三文鱼、虹鳟鱼的肉为什么那么鲜红？加工熟了后的虾、小龙虾、龙虾、螃蟹为什么那么红？别惊讶！因为它们体内都含有虾青素！随着虾青素科学知识的推广普及和消费者的兴趣，虾青素产品将会越来越流行时尚、大众化起来，当你下次惊讶三文鱼鲜艳的橙红色的美时，希望你也能认识到那是虾青素的美啊!
