若晴菜谱
螺片辣炒大头菜：把海螺（或者鲍鱼）去掉黄切成薄片，然后热油倒入干辣椒丝、姜丝、蒜片炒香，然后倒入螺片小火略炒，螺片微卷倒入切丝的大头菜大火翻炒，炒至大头菜出水发软，倒入盐、鸡精、糖炒至大头菜熟透即可。
可乐鸡翅：热油加入姜片蒜片炒至蒜片发黄，加入葱花炒香倒入鸡翅小火炒至鸡翅两面都有金黄色，将多余的油倒出。加入蚝油、可乐、红糖，可乐完全没过鸡翅即可，小火炖十五分钟，开锅盖大火将汁收干，收汁时不断翻炒防止糊锅。
葱爆羊肉片：用炒过鸡翅的油加入葱丝炒香，然后倒入涮火锅用的羊肉片大火翻炒，倒入盐、糖、鸡精、胡椒粉（五香粉也可）将羊油片炒至打卷即可。