10-16【茶事分享】【2010老茶头】天气转凉，煮一壶老茶头暖暖胃。
和老茶头的渊源是从2015年冬天开始的，拉萨的冬天很寒冷，当时用保温杯泡的老茶头。说起来，那还是拿弯弓茶时，朋友送给我品鉴的茶样。当时正在工作，当打开茶杯时，一股浓郁的枣香扑面而来，瞬间甜蜜了整个胸腔。因为之前从来没有在茶中闻到过枣香，个人也很喜欢吃红枣，所以当时很震惊。一口热热的枣香茶汤入口，茶汤中甚至有红枣的甜。当时的滋味我无法形容，就像是茶杯里泡了两颗红枣，那个冬天，拉萨不再冷。后来赶紧从朋友那里买了一些同批老茶头回来，可是却再也没有遇到过如此浓烈的枣香。每一次煮老茶头，都会有不同的滋味，喝到什么滋味，全凭缘分。
老茶头是在熟普渥堆的过程中凝结而成的，富含果胶，所以煮出来能更好激发出内涵物质和香气，茶壶里的泡沫在一段时间里会随着熬煮时间而逐渐增多，个人判断，这就是内涵物质被很好的激发出来了。今天的老茶头香气，以米汤香为主，夹杂荷香木香，当然是有陈香的，可惜没有了枣香。茶汤特别顺滑，甜度一般，其实就和米汤差不多的滋味，喝完嘴里竟然也是喝完米汤的回味，不知怎么形容，就是喝米汤的感觉。#茶##普洱##老茶头#
初中毕业之后，再读鲁迅，比愤青更多的是无奈，这就是“成长”？