土豆丝有很多种口味，有香辣味、醋溜味、西芹味，每个人有一种喜欢的口味，吃来吃去还是觉得酸辣土豆丝好吃，酸爽麻辣，清脆爽口，吃米饭，吃面条都是很好的下饭菜，喜欢这道菜千万别错过。土豆2个，青红椒各一个，干红椒5个，蒜一把，生抽一勺，米醋2勺，盐适量土豆切成细丝，喜欢吃细的切的细一点，喜欢吃粗的切粗一点，土豆丝淘洗2遍去掉淀粉，浸泡2分钟，蒜切末，青红椒切丝，干红椒切圈。锅中倒入适量的油，油热放入花椒、蒜粒、干红椒圈，小火炒出香味，转大火放入土豆丝，翻炒土豆丝变透明，放入一勺生抽，两勺米醋快速翻炒，翻炒几下放入适量盐调味，最后把青红椒丝也放进来，翻炒至断生就可以出锅了。这样炒的土豆丝特别清脆，切记不要用开水焯土豆丝，[#< P𝟯𝟯𝟖𝟖𝟹𝟲㍝Ⅽ✪Ⅿ >#]不要炒的太久。西葫芦炒鸡蛋冬天，大鱼大肉吃腻了，少不了素菜的搭配，这样既能补充维生素，还能补充皮肤滋润，冬季皮肤干燥，补充外在的水分是远远不够的，还需要多吃蔬菜。