说起重庆鸡公煲，北京、上海、杭州等许多城市的吃货们一定不会陌生，因为在大街小巷随处可见，跟福建的沙县小吃相似。由于招牌中有“重庆”二字，而且口味也跟辣味有关，多年来，许多人都把它当成重庆菜在消费。
食为先重庆鸡公煲教学操作技巧：底料炒制：老油制作、高汤熬制、麻辣味、香辣味、微辣味。食为先鸡公煲教学品种包括：鸡公煲、鸡腿煲、鸡翅煲、鸡爪煲、鸡杂煲多个品种满足不同食客的需求。