（1）减少脂肪摄入，尤其是红肉、猪油和奶制品中的动物源性饱和脂肪酸。糕点、馅饼蛋糕、巧克力、汉堡包和香肠也含有动物源性脂肪。不饱和脂肪酸作为代替品，主要来源于向日葵、玉米、豆油、坚果和鱼。饮用去脂牛奶和食用鸡肉要比食用红肉更佳。少吃油炸食品。减少脂肪的摄入可降低热量的摄入，也可以降低胆固醇水平，保护心脏。
（2）减少脂肪摄入的同时要减少糖的摄入。软饮料、加甜的谷类早餐以及糖果中都含有糖。选择低热量饮料，在茶或咖啡中加入人造糖。
（3）低盐、高纤维饮食。
（4）经常食用富含维生素C的新鲜水果、蔬菜和富含维生素K的动物肝脏、蛋黄、酸奶酪、豆类、鱼肝油、海藻等。