如果有奥斯卡“最不健康食品的主角”，那么许多美国最受欢迎的电影都将是有力的竞争者。
这是对250部美国卖座电影中食物成分的最新评论得出的结论。研究报告的作者说，虚构的食物选择往往太糟糕了，与现实世界的饮食建议不符。
“电影中描述的总体饮食不符合健康饮食的联邦指南——纤维不足，饱和脂肪和钠太多，……比美国人平均消费的糖多，酒多三倍，”研究首席作者布拉德利·特瓦尔德说。
加州斯坦福大学的心理学博士后研究员Turnwald说“它们巩固了一种规范，即不健康食品在我们的文化中很普遍，很有价值，著名的女演员、榜样甚至超级英雄都在吃，他指出，其他的研究已经将观看电影中的酒精与青少年早期的狂饮联系起来。研究人员说，看完不健康的零食，孩子们在看完电影后立即选择同样零食的可能性增加了三倍。
据出国看病机构和生元国际得知，由于受第一修正案的保护，美国对食品和酒精含量的广告和商业娱乐指南比其他地方更宽松。
“从本质上说，生产者可以展示他们想要的任何食物，而不考虑观众，”他说。
为了弄清楚制片人到底在放映什么，特瓦尔德的团队分析了1994年至2018年上映的美国票房最高的电影。国内票房数据是从互联网电影数据库中搜集的。
两名研究人员全面观看了每部电影，并根据美国农业部(USDA)列出的食品和饮料种类进行了标注。
电影饮料被分为酒精、水、乳制品、咖啡/茶、加糖饮料、100%果汁、减肥饮料、婴儿配方奶粉和母乳。食物被分为11类:乳制品、谷物、蛋白质、水果、蔬菜、零食/糖果、混合菜肴、油脂/油、调味品/酱料、糖或蛋白质和营养粉。
结果是:40%的电影饮料是含酒精的，而零食和糖果几乎占了食物的四分之一。
出国看病机构和生元国际了解，将近94%的电影含糖量在中等或高水平，几乎同样多的人(93%)含有中等或高水平的脂肪，85%的人含有中等或高水平的饱和脂肪。在大约一半的电影中发现了中等或高水平的盐(钠)。
该报告于11月23日在线发表在《美国医学会内科杂志》(JAMA Internal Medicine)上。
因此，这些电影在饱和脂肪、盐和纤维方面没有达到国家营养指南的要求。调查人员发现，总的来说，书中所描述的糖和酒精的含量比现实生活中的美国人实际消费的要高。
特瓦尔德说:“这些发现给电影制片人提供了一个机会，让他们更加注意他们在电影中所描绘的食物和饮料的类型。”“我们要知道，屏幕上的内容可能会影响数千万观众，尤其是儿童，并努力把更健康的选择描绘成现状。”
这一想法得到了萨曼塔·海勒的支持，她是纽约市纽约大学朗格尼健康中心的注册营养师和高级临床营养师。
海勒说，危险在于“公众会觉得，如果一个人成功了，他们会模仿他的行为，他们就会神奇地变得更像自己崇拜的名人。”当然，这不是真的，名人也不是健康专家。”
海勒承认，电影中的食物选择受到故事的影响，并受到基于人物、文化、地点和时代的复杂计算的影响。不过，“有影响力的人应该努力成为健康行为的榜样，”她说。
“作为父母、看护者、教育者，我们可以采用健康的饮食模式，并确保我们的家人理解健康饮食的重要性，”海勒补充道。“通过这种方式，当不健康的行为出现在电影中，它们可以被视为故事的一部分，而不是我们应该模仿的行为。”出国看病机构和生元国际会及时给大家更新更多的国外资讯。v:hsyxia
这是对250部美国卖座电影中食物成分的最新评论得出的结论。研究报告的作者说，虚构的食物选择往往太糟糕了，与现实世界的饮食建议不符。
“电影中描述的总体饮食不符合健康饮食的联邦指南——纤维不足，饱和脂肪和钠太多，……比美国人平均消费的糖多，酒多三倍，”研究首席作者布拉德利·特瓦尔德说。
加州斯坦福大学的心理学博士后研究员Turnwald说“它们巩固了一种规范，即不健康食品在我们的文化中很普遍，很有价值，著名的女演员、榜样甚至超级英雄都在吃，他指出，其他的研究已经将观看电影中的酒精与青少年早期的狂饮联系起来。研究人员说，看完不健康的零食，孩子们在看完电影后立即选择同样零食的可能性增加了三倍。
据出国看病机构和生元国际得知，由于受第一修正案的保护，美国对食品和酒精含量的广告和商业娱乐指南比其他地方更宽松。
“从本质上说，生产者可以展示他们想要的任何食物，而不考虑观众，”他说。
为了弄清楚制片人到底在放映什么，特瓦尔德的团队分析了1994年至2018年上映的美国票房最高的电影。国内票房数据是从互联网电影数据库中搜集的。
两名研究人员全面观看了每部电影，并根据美国农业部(USDA)列出的食品和饮料种类进行了标注。
电影饮料被分为酒精、水、乳制品、咖啡/茶、加糖饮料、100%果汁、减肥饮料、婴儿配方奶粉和母乳。食物被分为11类:乳制品、谷物、蛋白质、水果、蔬菜、零食/糖果、混合菜肴、油脂/油、调味品/酱料、糖或蛋白质和营养粉。
结果是:40%的电影饮料是含酒精的，而零食和糖果几乎占了食物的四分之一。
出国看病机构和生元国际了解，将近94%的电影含糖量在中等或高水平，几乎同样多的人(93%)含有中等或高水平的脂肪，85%的人含有中等或高水平的饱和脂肪。在大约一半的电影中发现了中等或高水平的盐(钠)。
该报告于11月23日在线发表在《美国医学会内科杂志》(JAMA Internal Medicine)上。
因此，这些电影在饱和脂肪、盐和纤维方面没有达到国家营养指南的要求。调查人员发现，总的来说，书中所描述的糖和酒精的含量比现实生活中的美国人实际消费的要高。
特瓦尔德说:“这些发现给电影制片人提供了一个机会，让他们更加注意他们在电影中所描绘的食物和饮料的类型。”“我们要知道，屏幕上的内容可能会影响数千万观众，尤其是儿童，并努力把更健康的选择描绘成现状。”
这一想法得到了萨曼塔·海勒的支持，她是纽约市纽约大学朗格尼健康中心的注册营养师和高级临床营养师。
海勒说，危险在于“公众会觉得，如果一个人成功了，他们会模仿他的行为，他们就会神奇地变得更像自己崇拜的名人。”当然，这不是真的，名人也不是健康专家。”
海勒承认，电影中的食物选择受到故事的影响，并受到基于人物、文化、地点和时代的复杂计算的影响。不过，“有影响力的人应该努力成为健康行为的榜样，”她说。
“作为父母、看护者、教育者，我们可以采用健康的饮食模式，并确保我们的家人理解健康饮食的重要性，”海勒补充道。“通过这种方式，当不健康的行为出现在电影中，它们可以被视为故事的一部分，而不是我们应该模仿的行为。”出国看病机构和生元国际会及时给大家更新更多的国外资讯。v:hsyxia
