阿魏酸在医药领域的应用
阿魏酸原材料采购电话：13295180996
现在已知的阿魏酸及其衍生物有抗氧化、清除 自由基、消炎、止痛、抗紫外线辐射及其提高人体免 疫力等作用，具有相应功效的药物也被逐渐研发出 来。如：阿魏酸钠注射液用于缺血性心脑血管病的 治疗，阿魏酸哌嗪片适用于各类伴有镜下血尿和高 凝状态的肾小球疾病的辅助治疗，还有一些含有阿 魏酸成分的中成药制剂。
阿魏酸在食品工业的应用
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目前，日本已批准将阿魏酸作为食品抗氧化剂 使用，美国和一些欧洲国家也开始采用一些阿魏酸 含量较高的物质作为抗氧化剂，对食品进行防腐保 鲜。在我国，阿魏酸作为一种食品添加剂在食品工 业中广泛应用。
用作抗氧化剂
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姜瑞平等在香肠配方中添加75 mg／kg阿魏 酸和500 mg／kg异Vc钠复配型添加剂，可以有效地 降低亚硝酸盐残留量，同时提高香肠的抗氧化性 能，又能保持香肠原有的感官品质。
用作食品交联剂
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阿魏酸不仅在抗氧化方面有较好的效果，将其 添加到食品中，还可以起到食品交联的作用，更好 地提高食品的应用价值。阿魏酸可以交联蛋白 质、多糖、蛋白质与多糖、多糖与多糖， 且价格低廉、安全无毒。陈达佳等用阿魏酸对胶 原蛋白一壳聚糖复合膜进行改性，发现阿魏酸可改 善复合膜的性能，比如使复合膜的机械性能增加， 水蒸气透过率降低等，这说明阿魏酸可增加胶原蛋白一壳聚糖复合膜分子间的交联。
阿魏酸在化妆品行业的应用
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阿魏酸被化妆品行业所青睐，原因在于阿魏酸 具有很强的抗氧化和清除氧自由基的作用，并有抑 制酪氨酸酶活性的作用∞1|，可以起到延缓皮肤老 化、美白皮肤的效果。另外，阿魏酸具有防晒能力， 在290—330 nm附近有良好的紫外线吸收，可预防 和减少此波长紫外线对皮肤的损伤。
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现在已知的阿魏酸及其衍生物有抗氧化、清除 自由基、消炎、止痛、抗紫外线辐射及其提高人体免 疫力等作用，具有相应功效的药物也被逐渐研发出 来。如：阿魏酸钠注射液用于缺血性心脑血管病的 治疗，阿魏酸哌嗪片适用于各类伴有镜下血尿和高 凝状态的肾小球疾病的辅助治疗，还有一些含有阿 魏酸成分的中成药制剂。
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目前，日本已批准将阿魏酸作为食品抗氧化剂 使用，美国和一些欧洲国家也开始采用一些阿魏酸 含量较高的物质作为抗氧化剂，对食品进行防腐保 鲜。在我国，阿魏酸作为一种食品添加剂在食品工 业中广泛应用。
用作抗氧化剂
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姜瑞平等在香肠配方中添加75 mg／kg阿魏 酸和500 mg／kg异Vc钠复配型添加剂，可以有效地 降低亚硝酸盐残留量，同时提高香肠的抗氧化性 能，又能保持香肠原有的感官品质。
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阿魏酸不仅在抗氧化方面有较好的效果，将其 添加到食品中，还可以起到食品交联的作用，更好 地提高食品的应用价值。阿魏酸可以交联蛋白 质、多糖、蛋白质与多糖、多糖与多糖， 且价格低廉、安全无毒。陈达佳等用阿魏酸对胶 原蛋白一壳聚糖复合膜进行改性，发现阿魏酸可改 善复合膜的性能，比如使复合膜的机械性能增加， 水蒸气透过率降低等，这说明阿魏酸可增加胶原蛋白一壳聚糖复合膜分子间的交联。
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阿魏酸被化妆品行业所青睐，原因在于阿魏酸 具有很强的抗氧化和清除氧自由基的作用，并有抑 制酪氨酸酶活性的作用∞1|，可以起到延缓皮肤老 化、美白皮肤的效果。另外，阿魏酸具有防晒能力， 在290—330 nm附近有良好的紫外线吸收，可预防 和减少此波长紫外线对皮肤的损伤。
