2019年，蜜雪冰城更是拿下了65亿的销售额，远远超过了喜茶，成为了年度茶饮品牌界最大的黑马！
很多人可能都想不到，如今火遍了全国的蜜雪冰城是一家成立于1997年的老品牌！
1996年，蜜雪冰城的创始人张红超只身一人前往郑州创业。趁着酷暑炎热的夏季，卖冷饮成为了张红超的第一选择。凭借良好的口味，张红超的创业可以说顺风顺水，每天都有很多周边的人慕名而来，只为吃一口他家的刨冰。

随着生意越来越好，张红超向家里人借了4000块钱，在郑州文化路租下了一家小店铺，并将其取名为“蜜雪冰城”，开启了自己正式的创业之路。
小店开张后，张红超又陆续增加了包括奶昔、圣代、奶茶等在内的众多冷饮产品，获得了客户们的一致盛赞。
直到2006年，郑州的街头出现了一批叫做“彩虹帽”的冰淇淋店并且受到了众多年轻人的喜爱，因此一下子张红超的生意就比原来差了很多。
为了去研究“彩虹帽”的冰淇淋为什么受到年轻人的喜爱，张红超自己买了很多关于冰淇淋制作的书自己研究了一番。