越到年底，越是忙碌，好不容易熬到了周末，急需要一顿治愈系的美食，与我而言，最治愈又吃得起的就是火锅了。说到火锅就必须提蘸料，我一直很喜欢自己调，所以，家里常备有王致和纯芝麻酱和王致和腐乳。加了这两个的调料实在是太好吃。那王致和怎么样呢？

　　王致和腐乳它选料精良，用上等的黄豆和别致的辅料，经过磨制、接菌、前期发酵、腌制、配汤、后期发酵等20多道工序方能完成，生产周期长，工序复杂。正因如此，王致和世代保持了科学严谨的工作作风，精工细做，反对偷工减料、粗制滥造已成为优良传统。
　　王致和怎么样？红辣腐乳选用的就是非转基因大豆，添加辣椒辅料酿制而成。王致和怎么样？王致和红辣腐乳色泽红亮诱人，滋味鲜美、咸鲜适口、辣味适中，口感细腻柔糯，回味醇厚。王致和怎么样？用它来做菜，非但能调色，让出锅的肉色泽红润，还能起到提味的作用，最恰到好处的是味道中带有一丝丝的辣味，堪称这道菜的点睛之笔。王致和怎么样？除可以作为调味佐料用于烹饪菜肴起到增色、提味的作用之外，王致和红辣腐乳还能直接当做佐餐食品食用，味道也是醇正又鲜香。

　　还有用到的王致和纯芝麻酱怎么样呢？精心选择粒粒饱 满的原味芝麻，经过小火慢炒后，选用石磨进行磨酱的过程，最后用玻璃封装，质地浓厚，口感淳厚，回味无穷，吃过之后，唇齿留香，让人回味无穷。

王致和怎么样？消费者最具有发言权，记得在腐乳科普馆，来自北京市海淀区西王庄小区的居民赵女士说，自己今年50岁，从小就吃王致和的腐乳，而且全家都是王致和的“粉丝”。“一块小小的腐乳，承载着几百年劳动人民的智慧结晶。以前只知道腐乳好吃，现在还了解了腐乳有这么多营养，还被叫做‘东方奶酪’。曾经参观过王致和腐乳制作的过程，特别惊讶，一小块腐乳要经过这么多道工艺流程，而且要一丝不苟，完全可以称得上是匠心之作。”
　　难能可贵的是，现在腐乳的口味越来越多，也越来越符合目前提倡的少盐健康理念。比如，王致和淡口白腐乳就是一款不错的低盐淡口食品。在现代生活中，王致和腐乳以多种佐餐、配菜、调味方式丰富了老百姓的餐桌。
　　王致和怎么样？有了它，好吃的火锅蘸料制作起来也不难，有了好吃的蘸料，火锅就有了灵魂，你是不是也流口水了呢？