好久没有写关于茶的文章了。其实每天都喝很多茶，心里有很多话想说。
去年买茶花了好几万。我没有钱，只是入坑太深，现在慢慢爬出来了。花钱最多的是普洱，其次岩茶，然后白茶。还有不少红茶，黑茶，茉莉花茶。绿茶买的少，黄茶没买。
我记得去年先从白茶喝起。后来痴迷岩茶，看贴吧，看书，看视频。肉桂水仙，三坑两涧，非遗传人，岩上曦瓜... 四月后，开始喝普洱。一上来就买了所谓老班章，冰岛茶样。普洱茶吧，下关沱茶吧。临沧入门，然后布朗，再易武。戎氏，下关，宝和祥，小厂，大益买不起。喝了几个月普洱，觉得岩茶香甜得不自然。秋天后，天冷了，又开始喝岩茶。冬天，红茶。白茶四季都喝。最近对茉莉花茶感兴趣。
其实之前一直不大待见茉莉花茶，甚至不把它当作茶。知道它的历史，绿茶不新鲜了，加点茉莉花，遮盖其味道。很多年前喝过几次，觉得太熏人，香不入水。在北京，老看到张一元，吴裕泰的店铺。看了很多关于茶的文章，北京人对高碎情有独钟。张一元的高碎，一年只卖一天。便在闲鱼买了一斤，二百四十元。人家当时买的时候，四十元一斤。投入大杯，注入开水冲泡。味道真不错！茉莉花香，兰花香，绿茶味。香气不熏，茶汤不薄。微苦，就底部水涩。果然名不虚传。张一元一直主推它的茉莉龙毫，一百克两百块，便买了一盒。这是高碎的升级版吧。还是茉莉花香，兰花香。汤感不错，回甘冰糖甜。更让人吃惊的是，喉韵竟然不错，喉咙里很有感觉。喝到后面几泡，喝一口，肚子热一下，通了。这种感觉只是在以前喝上好的岩茶，普洱才出现过几次。这茶才一千一斤。
再然后买了福州的茉莉花茶，中莉的外事礼茶。没有兰花香，只有茉莉花香。香气浓厚，持久。不愧是福州的茉莉花，比广西横县的还是好。而且窨得很好。鲜甜，冰糖甜，用沸水也不苦。但我不是很喜欢它，它没什么苦味，茶味。张一元的龙毫微苦，有茶味。所谓的茶味我感觉是就是茶多酚的苦味。我喝茶喜欢喝带有点苦味的，这样才解茶瘾。普洱很解茶瘾，因为茶味足。绿茶也行。茉莉花茶也可以。红茶，白茶甚至岩茶都不解茶瘾，因为茶汤里茶多酚含量不高，不苦，好在对胃的刺激小。
我这几天喝了几泡肉桂，包括马肉，岩上的知我特级。大概两千，三千一斤吧。其实以前也喝过，现在再喝，很失望。汤薄，还不如茉莉花茶汤厚，没有汤感，就喝喝香气。现在肉桂很贵，牛肉不说，马肉我都买不起了。一来很多冒充马肉的，二来即便是马头岩，它也分好几块，有些地方香气高，但是水薄。有这钱我还不如买一斤红烧牛肉。我喝过的马肉里，最好的是曦瓜的马肉。价格有点胡来，六泡1080. 即便打折，一泡也百元左右吧。不过当时人家请我喝的。不是很刺激，很清新，马肉的香气还是很有特点的。很甜，甘蔗甜，比冰糖还甜。论甜度，在我喝过的茶里数一数二了。当然啦，我觉得冰岛的冰糖甜恰到好处，甜而不腻。曦瓜推荐鬼洞铁罗汉，曼陀峰五星大红袍。曦瓜再贵的我没喝过。楼梯岩水仙稍微便宜点，不错，比岩上的识我特级水仙好。岩上的精品肉桂我去年喝过一次，水厚，辣。今天想买，找不到渠道了。草木神枞的九龙窠大红袍，也就是，奇丹，喝过一次，香气馥郁，印象深刻。今天想买，不发货了。我手里还有几泡百元以上的茶，舍不得喝。总之，岩茶是性价比最低的茶。之所以贵，在于正岩区域小，三坑两涧更小。制作周期长，四五个月。各种大师，炒作。福建制茶技术全国第一，炒作茶能力也是数一数二，岩茶白茶等。
另外一个会炒作的就是普洱了，名词概念最多。普洱，岩茶是我喝过的茶里综合起来我觉得最好的。论汤感，喉韵，回甘，茶气，普洱比岩茶更胜一筹。岩茶香气更好。岩茶层次感更佳，香气在口腔展开，前面几泡工艺香，后面品种香，地域香。而普洱泡开后，每一泡差不多，所以即便是古树，最好也拼配。普洱的汤感，喉韵很迷人。耐泡程度，普洱完爆除了凤凰单枞以外的其他茶类。普洱茶的性价比岩茶高不少，但我在普洱上花的钱比岩茶多。岩茶，可以按泡买。一泡一百的茶，我不会买一斤，最多一两。普洱按饼买，一饼357g. 我买的从300到一千多一饼的都有。岩茶三坑两涧，两窠一洞。普洱山头太多了，勐库，勐海，易武，几十个名山头。普洱我茶样估计超过一百种了，没喝完，反正不急，慢慢喝。这里面交的的学费比岩茶还多。我以前买过一些假的马肉。买过一泡金交椅，一泡七十多。一喝，是观音料。
我买的普洱里，我最后悔的，也是我买过的最贵的一饼茶——福海2013年的老班章，1650一饼。去年六七月吧，我去马连道，茶缘茶城的福海店。试了很多茶，台地的布朗易武，十几年的台地易武，都不满意。后来试喝了这老班章。确实是老班章的香气，香也勉勉强强入水。当时也感觉汤薄，没有茶气。不过香气像我比较喜欢，但买不起的一款茶——大益的珍藏孔雀。当时人家也说了，不买也可以。但试了这么多，不买不好意思。所以买了这一饼。后来每次泡，都很失望。汤依然薄，依然没茶气，体感，应该不是古树。老班章古树我手里还有几克，喝一口就能感觉到霸气的。这茶我觉得还没有04年的甲沱好喝，虽然后者价格是前者的十分之一。总是幻想放一段时间它会变浓稠，我觉得我得放弃幻想。错了就是错了，学费就是学费。
我今天喝了几种去年买的古树。磨烈，我去年喝的时候，赞不绝口。兰香入水，汤绵柔厚重，喉韵好，茶气足。这是我唯一回购的古树山头，总共买了一斤左右，克价两块吧。散茶，牛皮袋，几个夹子夹好。去年冬天喝，今年喝，感觉香气没多少了，茶汤也薄了，没劲了。真的失望。后来喝了天门山古树，去年买的，克价六元。去年喝的时候，回甘绵绵，余韵不断。今天喝，完全没这感觉了，除了还有些易武的香气外。这两种茶，我不知道是工艺问题透支了后期，还是处于尴尬期中。然后喝下关的罗布门巴。这是在下关吧几乎一致叫好的茶。我去年上半年买的时候觉得喝得没劲。但去年下半年，冰糖香喝出来了。虽然味道很淡，但冰糖香很高雅，这是冰岛的香气。今天喝，汤感很好，冰糖香淡了一些，香气更沉了。
我去年集邮，不存茶。今年连集邮都不集了。事实上，我有十几饼生茶，无数茶样。没有一饼喝完，因为我六大茶类轮着喝。一款茶，刚出厂，没买也没什么后悔。若干年后，它变好喝了，即使价格翻倍了，买一饼就是了。当然，大益的茶除外。罗布门巴，我就一坨。如果喝完后，它涨到一千一坨，再买一坨就是了。我的茶很多，真正喜欢的寥寥无几。喜欢的茶可遇而不可求。除了04甲，罗布门巴外。下关的我还喜欢03飞台特，汤清澈，滋味细腻丰富，我有一次泡完发现茶叶里有一只小肉虫。还有13年的飞台号。去年，在马连道下关店，老板推荐给我的，里面拼有班章料。陈韵迷人，汤感，喉韵，回甘，茶气好。那时我喝生普不多，这一款让我体会到了普洱老茶的魅力。他卖我一千一饼。后来我发现青岛飞台店只卖500一饼，买了一饼，仓储不佳。我还买了飞台总店的茶样，也是仓储不佳。好茶可遇而不可求，碰到了，多花点钱也是值得的。当你某天喝了不少茶还感觉不够意思的时候，总会请出这几款茶收尾。
今天只是稍微谈了几种茶，其实还有很多感受，况且白茶，红茶还没谈。普洱与岩茶，坑很深。新手，买些大品牌广受好评的产品。这些产品，渠道价，性价比很高。有条件的话去实体店试喝。其实很多时候，喝几千块钱一斤的茶，心想，这是什么玩意，还没几百块一斤的某某茶好喝。
2021年2月7日
去年买茶花了好几万。我没有钱，只是入坑太深，现在慢慢爬出来了。花钱最多的是普洱，其次岩茶，然后白茶。还有不少红茶，黑茶，茉莉花茶。绿茶买的少，黄茶没买。
我记得去年先从白茶喝起。后来痴迷岩茶，看贴吧，看书，看视频。肉桂水仙，三坑两涧，非遗传人，岩上曦瓜... 四月后，开始喝普洱。一上来就买了所谓老班章，冰岛茶样。普洱茶吧，下关沱茶吧。临沧入门，然后布朗，再易武。戎氏，下关，宝和祥，小厂，大益买不起。喝了几个月普洱，觉得岩茶香甜得不自然。秋天后，天冷了，又开始喝岩茶。冬天，红茶。白茶四季都喝。最近对茉莉花茶感兴趣。
其实之前一直不大待见茉莉花茶，甚至不把它当作茶。知道它的历史，绿茶不新鲜了，加点茉莉花，遮盖其味道。很多年前喝过几次，觉得太熏人，香不入水。在北京，老看到张一元，吴裕泰的店铺。看了很多关于茶的文章，北京人对高碎情有独钟。张一元的高碎，一年只卖一天。便在闲鱼买了一斤，二百四十元。人家当时买的时候，四十元一斤。投入大杯，注入开水冲泡。味道真不错！茉莉花香，兰花香，绿茶味。香气不熏，茶汤不薄。微苦，就底部水涩。果然名不虚传。张一元一直主推它的茉莉龙毫，一百克两百块，便买了一盒。这是高碎的升级版吧。还是茉莉花香，兰花香。汤感不错，回甘冰糖甜。更让人吃惊的是，喉韵竟然不错，喉咙里很有感觉。喝到后面几泡，喝一口，肚子热一下，通了。这种感觉只是在以前喝上好的岩茶，普洱才出现过几次。这茶才一千一斤。
再然后买了福州的茉莉花茶，中莉的外事礼茶。没有兰花香，只有茉莉花香。香气浓厚，持久。不愧是福州的茉莉花，比广西横县的还是好。而且窨得很好。鲜甜，冰糖甜，用沸水也不苦。但我不是很喜欢它，它没什么苦味，茶味。张一元的龙毫微苦，有茶味。所谓的茶味我感觉是就是茶多酚的苦味。我喝茶喜欢喝带有点苦味的，这样才解茶瘾。普洱很解茶瘾，因为茶味足。绿茶也行。茉莉花茶也可以。红茶，白茶甚至岩茶都不解茶瘾，因为茶汤里茶多酚含量不高，不苦，好在对胃的刺激小。
我这几天喝了几泡肉桂，包括马肉，岩上的知我特级。大概两千，三千一斤吧。其实以前也喝过，现在再喝，很失望。汤薄，还不如茉莉花茶汤厚，没有汤感，就喝喝香气。现在肉桂很贵，牛肉不说，马肉我都买不起了。一来很多冒充马肉的，二来即便是马头岩，它也分好几块，有些地方香气高，但是水薄。有这钱我还不如买一斤红烧牛肉。我喝过的马肉里，最好的是曦瓜的马肉。价格有点胡来，六泡1080. 即便打折，一泡也百元左右吧。不过当时人家请我喝的。不是很刺激，很清新，马肉的香气还是很有特点的。很甜，甘蔗甜，比冰糖还甜。论甜度，在我喝过的茶里数一数二了。当然啦，我觉得冰岛的冰糖甜恰到好处，甜而不腻。曦瓜推荐鬼洞铁罗汉，曼陀峰五星大红袍。曦瓜再贵的我没喝过。楼梯岩水仙稍微便宜点，不错，比岩上的识我特级水仙好。岩上的精品肉桂我去年喝过一次，水厚，辣。今天想买，找不到渠道了。草木神枞的九龙窠大红袍，也就是，奇丹，喝过一次，香气馥郁，印象深刻。今天想买，不发货了。我手里还有几泡百元以上的茶，舍不得喝。总之，岩茶是性价比最低的茶。之所以贵，在于正岩区域小，三坑两涧更小。制作周期长，四五个月。各种大师，炒作。福建制茶技术全国第一，炒作茶能力也是数一数二，岩茶白茶等。
另外一个会炒作的就是普洱了，名词概念最多。普洱，岩茶是我喝过的茶里综合起来我觉得最好的。论汤感，喉韵，回甘，茶气，普洱比岩茶更胜一筹。岩茶香气更好。岩茶层次感更佳，香气在口腔展开，前面几泡工艺香，后面品种香，地域香。而普洱泡开后，每一泡差不多，所以即便是古树，最好也拼配。普洱的汤感，喉韵很迷人。耐泡程度，普洱完爆除了凤凰单枞以外的其他茶类。普洱茶的性价比岩茶高不少，但我在普洱上花的钱比岩茶多。岩茶，可以按泡买。一泡一百的茶，我不会买一斤，最多一两。普洱按饼买，一饼357g. 我买的从300到一千多一饼的都有。岩茶三坑两涧，两窠一洞。普洱山头太多了，勐库，勐海，易武，几十个名山头。普洱我茶样估计超过一百种了，没喝完，反正不急，慢慢喝。这里面交的的学费比岩茶还多。我以前买过一些假的马肉。买过一泡金交椅，一泡七十多。一喝，是观音料。
我买的普洱里，我最后悔的，也是我买过的最贵的一饼茶——福海2013年的老班章，1650一饼。去年六七月吧，我去马连道，茶缘茶城的福海店。试了很多茶，台地的布朗易武，十几年的台地易武，都不满意。后来试喝了这老班章。确实是老班章的香气，香也勉勉强强入水。当时也感觉汤薄，没有茶气。不过香气像我比较喜欢，但买不起的一款茶——大益的珍藏孔雀。当时人家也说了，不买也可以。但试了这么多，不买不好意思。所以买了这一饼。后来每次泡，都很失望。汤依然薄，依然没茶气，体感，应该不是古树。老班章古树我手里还有几克，喝一口就能感觉到霸气的。这茶我觉得还没有04年的甲沱好喝，虽然后者价格是前者的十分之一。总是幻想放一段时间它会变浓稠，我觉得我得放弃幻想。错了就是错了，学费就是学费。
我今天喝了几种去年买的古树。磨烈，我去年喝的时候，赞不绝口。兰香入水，汤绵柔厚重，喉韵好，茶气足。这是我唯一回购的古树山头，总共买了一斤左右，克价两块吧。散茶，牛皮袋，几个夹子夹好。去年冬天喝，今年喝，感觉香气没多少了，茶汤也薄了，没劲了。真的失望。后来喝了天门山古树，去年买的，克价六元。去年喝的时候，回甘绵绵，余韵不断。今天喝，完全没这感觉了，除了还有些易武的香气外。这两种茶，我不知道是工艺问题透支了后期，还是处于尴尬期中。然后喝下关的罗布门巴。这是在下关吧几乎一致叫好的茶。我去年上半年买的时候觉得喝得没劲。但去年下半年，冰糖香喝出来了。虽然味道很淡，但冰糖香很高雅，这是冰岛的香气。今天喝，汤感很好，冰糖香淡了一些，香气更沉了。
我去年集邮，不存茶。今年连集邮都不集了。事实上，我有十几饼生茶，无数茶样。没有一饼喝完，因为我六大茶类轮着喝。一款茶，刚出厂，没买也没什么后悔。若干年后，它变好喝了，即使价格翻倍了，买一饼就是了。当然，大益的茶除外。罗布门巴，我就一坨。如果喝完后，它涨到一千一坨，再买一坨就是了。我的茶很多，真正喜欢的寥寥无几。喜欢的茶可遇而不可求。除了04甲，罗布门巴外。下关的我还喜欢03飞台特，汤清澈，滋味细腻丰富，我有一次泡完发现茶叶里有一只小肉虫。还有13年的飞台号。去年，在马连道下关店，老板推荐给我的，里面拼有班章料。陈韵迷人，汤感，喉韵，回甘，茶气好。那时我喝生普不多，这一款让我体会到了普洱老茶的魅力。他卖我一千一饼。后来我发现青岛飞台店只卖500一饼，买了一饼，仓储不佳。我还买了飞台总店的茶样，也是仓储不佳。好茶可遇而不可求，碰到了，多花点钱也是值得的。当你某天喝了不少茶还感觉不够意思的时候，总会请出这几款茶收尾。
今天只是稍微谈了几种茶，其实还有很多感受，况且白茶，红茶还没谈。普洱与岩茶，坑很深。新手，买些大品牌广受好评的产品。这些产品，渠道价，性价比很高。有条件的话去实体店试喝。其实很多时候，喝几千块钱一斤的茶，心想，这是什么玩意，还没几百块一斤的某某茶好喝。
2021年2月7日
朵朵
