南方某些地方好像说开水为“滚水”。水开了，为“水滚了”。
木工用语“滚水”，我猜测，是不是“滚水坡”之略。。。。。滚水，是不是也有说“坡水”的？
查好像说坡水的更多，就是指起脊房子的屋顶斜坡面。