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毛尖 的香味和甜度

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有时候喝的茶 香味很足很醇,苦味淡些,相对甜度和回甘差些;有的回甘很好,茶汤香味差一些。很少两者皆好的 有个疑问这两者会有此增彼减的关系么?
另外:有时候喝到的茶,入口甜度就很高,回甘带有一种甘蔗水的感觉,这个是茶内质好还是工艺的原因呢?


IP属地:河南来自iPhone客户端1楼2021-02-26 19:55回复
    一和杀青火候有关系,火大香高同时茶叶的本味道就丢失了一些,就是楼主说的甜味和回甘。另外是茶内质好,和工艺无关


    IP属地:河南来自Android客户端2楼2021-02-26 21:41
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      2025-09-22 15:54:22
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      香气好,甘甜就差一些。早期的茶叶甘甜好一些。如果一杯茶喝3-4泡回味还有点甘甜,那么这茶质肯定不错。一个茶越泡越苦涩这个茶质不怎么样。


      IP属地:河南来自Android客户端3楼2021-02-26 21:42
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