锅包豆腐
-材 料-豆腐1块、土豆淀粉适量糖2勺、生抽3勺剁辣椒1勺、熟芝麻适量
-做 法-
1.将老豆腐切成约1厘米左右的厚片；
2.准备一个盘子，倒入一层薄薄的淀粉，再将一块块豆腐先裹上一圈淀粉；
3.将锅子烧热，倒入适量食用油，平铺放入豆腐块，中小火慢煎；
4.煎豆腐期间，调酱汁；碗中倒入生抽、糖、剁辣椒、小半碗水，搅拌均匀；
5.煎到两面金黄，表皮看起来比较酥脆;
6.均匀倒入调好的酱汁；
7.汤汁快收干时均匀撒入芝麻，装盘出锅即可。