291这个货质量还可以啊, 我用过几次, 你如果觉得不好, 下次就别买同款肉, 山姆的货应该问题不大, 不过冰鲜肉保存比较麻烦, 你还可以做干熟, 那还不错啊

291的货我个人是觉得质量可以, 挺好的, 我自己用的时间挺长的, 最近这半年才渐渐没用的, 没用的原因是价格涨了, 贵了很多, 不划算, 质量开始感觉差了, 但是整体还可以, 291主要的货就是金标, 银标, 跟你上图的这个黑安格斯的标籤, 金标跟你那个货有冰鲜肉可以买, 你这个黑标安格斯我用的少, 用过几次, 觉得也可以, 主要用金标用的多, 我知道有超市特供板本, 有听说价格会便宜一点, 质量会差一点点, 但是我没自己没买过超市版, 但是看别人分享, 跟我自己去看, 我觉得那个价位看上去可以, 质量应该没啥问题,
Teys虽然没怎麽做高端, 主要还是中低端的货比较多, 入门款的像是超市特供这种, 我觉得质量应该没啥问题, 你不能因为一次不行就断定这各不行, 但是很多人做的货, 或者很多人卖的货, 肯定很快不行, 这个你自己体会! 超市应该不只一种选择, 你可以换其它的产品试试看, 山姆, 开市客, 盒马这种渠道, 客观来说, 我觉得渠道应该没啥大问题, 个别产品或者个别批次可能有问题, 但是这个不是买那批货的人是不知道的, 我用291的货我觉得都没啥大问题, 雪花这个看运气, 也看整体的质量
干熟的话, 我自己也做, 不过吃得少, 你说的情况我没遇到过, 所以没法回答你, 排除你说的状况的话, 我觉得这个冰鲜肉做干熟没问题, 干熟因为损耗大, 太贵的肉自己吃无所谓, 销售的话, 成本太高, 太差的肉, 做干熟没意义, 所以挑乾熟的肉, 要考量价格成本, 肉的品质, 肉的部位方方面面, 你这个肉做熟成没问题, 但是如果真有你说的情况又去做熟成行不行, 等你给我答案了!