简单7700
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一直想做大米糕好久了,市面上也好少有卖这种大米糕的,记忆中的大米糕还是小时候留在脑海中的味道,我老家叫"发粑粑".
其实做起来并不难,只是需要耐心去等待其发酵的这一个过程,不要让其发过了头即可.
我做这一个米糕的时候,女儿时不时来观望一下,成品一出来就迫不及待的要吃.去学校的时候还带了一个大块的米糕当晚饭呢.
有机会还要做一些其他款的给女儿尝尝.
黑加白奶香大米糕的做法步骤step
1

做好吃的肯定要用好米,我还是用了罐装米
步骤step
2

提前一个晚上浸泡.(冬天浸泡可以放室内)
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3

将大米和水一起倒入破壁机,打成米浆,如果还有硬小米粒也不用担心.
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4

取一大碗,倒入适量的奶粉和酵母粉
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5

倒入米浆和白糖,搅匀.
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6

加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可.
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7

模具底部刷油,加少量的芝麻,倒入米浆,大火约12-15分钟即可.
步骤step
8

五常稻花香米，8小时充氮保鲜， 轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱.开吃了.