讲道理在这样的商圈流水不该是这样的，
于是我们翻了翻大众点评上的评价，
原因可见一斑。


店内的装修按照老板“认为的文艺”去设计，
明显看得出并没有请过设计师，
除了工业风的墙面和一些石膏，基本没有装饰，
更不用谈服务动线的设计了。
在没有做过任何商业调研的情况，
菜单由聘请的咖啡师定的，
只有日常菜单，没有每日特调与店内特色单品，
最令人惊讶的是，在顾客“打卡”的消息上，
说自己点了杯Dirty，
然而配图完全不是我们常见的Dirty。

从店名到装潢到咖啡，没有一样让人有记忆点……
而这却是很多经营不善的咖啡店的共同点，
凭着热爱将情怀当成买卖，是很多喜爱咖啡人的通病，
可是，真的想让一家店存活乃至盈利，
要做的准备有很多。
简单来说，商业调研一定要有，商圈的属性，周围客户人群，
基于此才能定最合适的客单价与产品，
爱逛街的潮流人士和上班族需求必然不同。