中国蜗牛产业协会成立于2005年9月27日，是由蜗牛行业的认可机构、认证机构、培训机构、蜗牛养殖咨询机构、土壤检测机构和部分蜗牛加工厂家等单位会员和个人会员组成,全国性的行业组织。依法接受业务主管单位国家质量监督检验检疫总局业务指导和监督管理。　　中国蜗牛产业协会以推动蜗牛产业发展为宗旨，为政府、行业、社会提供与认证认可行业相关的各项服务。
中国蜗牛产业协会的主要工作有：加强社会责任监督，制定行业行规，规范行业行为，维护行业利益；调查研究中外蜗牛发展及市场趋势，参与制定蜗牛产业发展战略规划，向政府提出政策和建议，向蜗牛养殖户提供信息与咨询服务；倡导科学养殖，促进蜗牛产业发展，组织养殖人员培训；参与制、修订蜗牛产品标准，并组织贯彻实施；探索国外销售，促进国际合作；开展认证推广工作。
中国蜗牛产业协会以提升行业素质为己任，着力于蜗牛养殖、新产品开发，蜗牛销售与沟通的协调，并加快国际合作步伐，努力为中国蜗牛产业健康发展营造良好的氛围。