这几天有个关于主食的贴，大意是说江苏也吃面，所以也该归属到吃面的主食区。
权且不论这个帖子对错，但是那位贴主，扔了个粪球一般的标题，就跑了，倒是招出好几个屎壳郎出来。
最离谱的就是，某些屎壳郎在那大谈华夏文明，说什么小麦文明，稻米是垃圾，是舶来品。
给我看乐了，我很想问问这几位滚粪球的屎壳郎，知道粪字怎么写吗？知道屎字怎么写吗？以及这个粮食的粮字，怎么写吗？
我不晓得这几个有没有念过书上过学，但凡有个小学三年级以上文凭的，也该知道这种常识吧。你可以不知道小麦才是舶来品，也可以搞不清小麦究竟何时才被大规模种植，但是我们中国人，堂堂华夏文明，稻作一直是我们的农耕特性啊，否则为什么我们的汉字里，有那么多带米的呢？
小麦由于种植技术的原因，直到今天单位产量也低于稻米，由于中国的地理环境因素，导致我国小麦的总种植面积，低于稻米，这是客观因素。而古代，技术更加落后，这个差异更明显。现在有科学证据表明，其实早在先秦，小麦已经进入中国，但是种植面积小，单位产量低，还有精磨技术的落后，直到宋代，才真正得到了大规模普及。即便这样，古代行军打仗的军粮，到了明代，还是依旧以小米为主。
再来说说这个主食。为什么叫主食？那是因为过去生产技术落后，除了粮食作物，我们可吃的东西太少。没肉没菜的，至少粮食能让你果腹，不会饿死。然而现在已经是21世纪了，再穷的山村里，也不至于除了粮食，没别的可吃。如今是讲营养膳食的时代，每日人体必须摄入的，基本包括几个大类，比如肉蛋奶、蔬菜水果、豆制品，等等等等，而粮食，在今天的意义，更多是体现热量摄入的价值。我看有个奇葩在那鼓吹什么小麦富含蛋白质云云，就算小麦的单位蛋白质含量高于水稻，那又如何？人体蛋白质的主要摄入来源，毫无疑问是肉蛋奶鱼虾这些，怎么可能是小麦？再说了，你就知道一个蛋白质是吧，五谷里还有个大豆，你知道吗？大豆的单位蛋白质含量比小麦高，是不是都改大豆，别的不用再吃了？知道啥叫赖氨酸吗？知道维生素是干啥用的吗？人体需要的营养，多了去了，怎么能就说一个蛋白质呢，何况说的还驴唇不对马嘴。
还有说吃大米会反酸伤胃难以消化，这叫适应性好吧。海边长大每天吃鱼虾的，你把他送去新疆内蒙每天吃手把肉，一样很难适应，这个简单的道理难道很难理解吗？华夏自古的传统，就是粒食，这和欧洲人不一样，所以我们的体质，更适应。反过来，绝大部分中国人都有乳糖不耐受的特征，这也是说明适应性的问题。现在中国北方很多面食区的人，吃不惯大米，也正是反映了这种适应性的变化，经过千百年的改变，体质也会跟着适应新环境。但是你不能说，中国人天生吃不惯大米好吧，除非，你压根就不是我们华夏人种，你自己就是个舶来品。顺便，很多人没去欧美生活过，想当然地以为老外顿顿都是啃面包的。这是无知，这和有些人以为内蒙人就应该顿顿吃羊肉一样愚蠢。
另一个奇葩的观点是，所谓小麦文明。全世界的学术界，我没见过任何书籍、文章、论文，提到所谓小麦文明这个定义。我只知道农耕文明、海洋文明、游牧文明，旧石器时代文明、新石器时代文明，等等。从哪杜撰出一个以某一种农作物冠名的文明？如果真要较真，这个小麦文明，恐怕只有今天的伊朗伊拉克等地才有资格，美国就算是全球第一大小麦产量，也是舶来品。我不知道这个小麦文明的依据是什么？种小麦，种出来了语言？工具？至于所有的现代文明以及那些发明创造，难道是吃小麦吃出来的？这意思牛顿如果不啃点面包，苹果绝对不会砸他脑袋上，爱因斯坦不啃面包写不出相对论是吧？
文明的进步，的确离不开身体素质的提高。遍地食不果腹，文明水准很难有大的提高，这点我同意。可这和吃什么粮食种类，有什么关系？以前穷，没的吃，现在发展了，有的吃，所以，逻辑上讲，你要吹嘘或者炫耀，也应该是吹你天天山珍海味，大鱼大肉才对吧。吃大米饭还是啃馒头，难道还能吃出什么高级感来？
综上，我觉得现代社会扯什么主食差异，已经毫无意义了。主食，也应该回归到它原本正确的定义，即，主食，等于主要的热量来源，仅此而已。要讲营养，必须把一大堆种类都带上，才行，品种越多，越均衡，这才是合理膳食，这才叫文明！
最后，所有那些因为主食习惯不同，而抹黑别人的人，非蠢即坏。最应该注意的，就是那些明明自己心里都明白，非要刻意挑事到处制造争端，这种人，拿不拿工资我不知道，但一定是其心可诛！
而另一些人，我倒宁愿相信，你们是真的蠢，或者说脑部沟回，确实跟普通人不太一样。遇到这种，只好远离。毕竟，你在大街上碰到二傻子，是不可能上前跟他讲道理的。