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为什么超市货架上很难见到名牌公司的茶叶?

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为什么在超市货架上,很难见到TFbm等茶叶连锁店公司的产品。
有茶友在群里问:超市便利店的茶叶都是包装卖,那里面的茶叶好不好,为什么那么便宜,是不是laji茶,喝了对身体不好吧?
老林说,超市的茶叶也不算便宜,最便宜的在茶叶批发市场。
茶客接触到最便宜的茶叶,那是餐厅的“餐馆茶”。一般用来洗烫餐具,也用来喝,聊胜于开水。
餐馆茶也有三六九等。最好的是收费性质的“茶艺茶”,在高级酒楼里面有,有个精制的茶台,配专门的茶艺小姐,另外收费的,一泡茶30元~300元不等。饭店只提供场所,水电,供应商负责人工、茶叶、茶具,收入按照四六分成或者三七分成,酒楼占大头,工资和茶叶都要要从3~4成中开出,余下才是合作商的利润,可见茶艺茶的利润有多高。
其次是“茶餐厅”茶,既然号称茶餐厅,茶自然也不能太差,但主营还是餐食。一杯茶大约10元左右,以奶茶、水果茶的形式。
那些“免费的”餐馆茶,那就得看老板的良心,10~20元的就算是高档了,也有餐馆茶采用黄片茶角茶末茶梗等边角料制作的。就连袋泡茶也分高低档的,好的袋泡茶是净茶筛出来的,差的袋泡茶是制作过程压碎的,工艺和发酵都不充分,质量相差很远。
餐厅吃饭时,我通常点菊花茶,最不喜欢选普洱和花茶,因为菊花都不便宜,易长虫,只有新鲜干燥的菊花才上的了桌面,要是喝出小虫子,还可以顺便要求老板免个茶费或者打个折什么的。
超市的茶叶单品价不高,但都是50~250克的小包装,单位价还是蛮高的。
超市茶叶贵在于“通道费”,一个单品进入超市售卖,必须交给商场一笔上架费通常1500元以上,商场还会以年节费、仓储费、堆头费、税费对供应商疯狂盘剥,还要包退货。甚至还有末位淘汰制,销量不好被清退,有的供应商派驻促销员,还要额外给“管理费”。所以超市里茶叶,是毛利最高,必须三倍以上。
茶叶不是超市主打产品,顺带卖的,不影响商场的竞争力,重要性不大,价格不敏感、所以商场对茶叶类的品牌、品类、好评度要求不高,价格也不怎么把关,所以超市货架上都是一些小品牌、杂牌、渠道牌。而像bm、TF则宁愿开设专柜,也不愿意上货架。
首先,名牌产品上货架,与小牌子平起平坐太掉份了,tf要的是大大的堆头,或者收银台旁边的黄金位置,而这些位置的租金很高,足够他们租下百货区一间铺位;其次,往货架区派驻促销员,不方便管理,而且不方便顾客品试茶叶。第三,超市货架卖的都是中低端价位的,天f的产品是主走高端路线的。
太多茶叶供应商想进入超市,省的管理,甩手掌柜,反正你收的多,我都加在价格上,或者反向降低茶叶质量,大型商场对茶叶供应商向来都是挑三拣四爱理不理的,反正不缺,供应商有的是。而天f八m的茶叶成本是固定的,商场加太多费用,那价格要明显贵很多,但直营店有价格可以比的,既无法通过偷工减料降低成本,也无法虚抬价格,价格高了卖不动,价格和市面上一样,则成本都不够,这是个死结,所以很难在超市货架上买到tfbm的通品。
我以前在TF做过,沃尔玛上门来谈货,TF都得把包装拆掉,换个自家店里没有的包装再供货,货款期又长、退货又多、又得提供增值税发票、又要限价、费目很多,最后TF主动撤架。
多少供应商挤破头皮想进入沃尔玛,就TF理都不理,渠道为王的时代,谁拥有渠道,就是王者。


IP属地:福建来自Android客户端1楼2021-07-28 00:21回复