随着民众对健康理念的加深，越来越多的人开始关注健康餐饮、健康饮食，众多餐饮项目中最为受民众关注的要数轻食简餐，轻食简餐近两年可以说是备受瞩目，消费群体广泛，尤其是以年轻消费者占主导，简单、营养、美味、丰富的轻食简餐与茶饮吸引着广大消费者的青睐，各大外卖平台也可以看出，轻食简餐的销量一直在上升的趋势，作为投资者而言，想要现在开一间轻食简餐店，还是很在发展前景的，对于新手投资者而言开一间轻食简餐店需要掌握哪些知识点？投资需要多少钱，这都是需要了解才能做到心中无畏，开店顺利。
在上一年各大外卖平台公布的数据来看，轻食简餐、茶饮沙拉在餐饮占比已达到了将近10%，重复消费占比达到消费占比的60%以上，各大餐饮巨头看到这一发展趋势，纷纷推出轻食简餐，甚至是轻食店，据有关行业人士预估未来3-5年轻食餐饮规模或许会突破1千亿，由此可见，轻食简餐市场的发展潜力还是非常大的。
所以想要投资轻食简餐，抓住机遇、抓住风口很重要，如何抓住这一波风口，获得红利呢？首先要找出当下消费者的心理，虽然消费者喜欢轻食，但并不代表所有的轻食简餐就一定是受欢迎的，想要在轻食简餐中脱颖而出，产品的特色、口感很重要。
在上一年各大外卖平台公布的数据来看，轻食简餐、茶饮沙拉在餐饮占比已达到了将近10%，重复消费占比达到消费占比的60%以上，各大餐饮巨头看到这一发展趋势，纷纷推出轻食简餐，甚至是轻食店，据有关行业人士预估未来3-5年轻食餐饮规模或许会突破1千亿，由此可见，轻食简餐市场的发展潜力还是非常大的。
所以想要投资轻食简餐，抓住机遇、抓住风口很重要，如何抓住这一波风口，获得红利呢？首先要找出当下消费者的心理，虽然消费者喜欢轻食，但并不代表所有的轻食简餐就一定是受欢迎的，想要在轻食简餐中脱颖而出，产品的特色、口感很重要。
