去冬今春，历经五个月，酿成了五六十斤高粱酒还有五六十斤大米酒

去冬今春，历经五个月，酿成了五六十斤高粱酒还有五六十斤大米酒。最后度数是六十八度。酿酒是真的很麻烦，需要很仔细，温度看的很紧。蒸梁蒸馏过程都很漫长。工艺简化，没有加稻壳。高粱做的是固态，也接近和半固态吧。大米尾酒多，所以产量下降，总体大米出酒不如高粱。放在紫砂酒坛里。盖子也不是密封的。看看秋天，品品是什么味吧。