学习烧烤的话，就去专业的学校学习，只有在学校里经过全面系统的学习了后，才会更有发民展的，你可以好好的去学校学习一下，真的不错的。
烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
一般来说，百烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，度烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、问烧烤酱等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲答，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
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新东方烹饪侯老师