在任何一个城市的街头寻找螺蛳粉店都很简单，只要你闻到了一股浓厚的酸臭味，那么方圆几百米必有一家螺蛳粉店。
提到螺蛳粉肯定有小伙伴眼睛都放光啦，虽然闻着臭但吃起来那叫一个酸鲜辣爽，连身边不吃螺蛳粉的朋友都被伽螺螺蛳粉虏获了，做螺蛳粉的关键在于汤底，新鲜的螺蛳和酸笋都是主角，缺一不可。

不食螺蛳粉，枉做柳州人。气味极具辨识度的伽螺螺蛳粉汤色清澈，口感醇厚，咸味适中，回味清爽。火辣的汤头，被红油粘附着的米粉，软糯筋道爽口，配菜被这浓汤红油浸泡后非常入味，酸菜酸笋中酸味侵入到浓汤中，互相中和后汤鲜咸辣微酸，非常的开胃。
其中最喜欢吃的当属油果了，吸饱了汤汁的油果，咬一口，柔韧的口感和汤汁混合在一起，有吃撒尿牛丸的感觉。再咬一口炸得金黄酥脆的腐竹，绿油油的青菜婀娜地卧在碗边。青色的酸豆角和咬起来嘎嘣脆的红皮花生米，热气腾腾，喝一口汤，味道鲜美，真的是种享受了。

伽螺螺蛳粉中必点美食之一，它的名字叫黄金带皮鸭掌，用一些食材把螺丝和鸭掌混和在一起，远远就能闻到这样的味道。在热油里炸至金黄色，颜色非常鲜亮。在经过秘制汤底的泡制，还原柳州特色。
嗦螺的本真美味，好吃到令人陶醉！吃伽螺螺蛳粉享受螺蛳的本真美味。