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小美料理机自制黑米糕,香甜软糯,一学就会

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黑米是一种非常健康的食物,有着“世界米中之王”的美称。不仅不容易发胖,还有助于消化,可以益气补血、暖胃健脾、抗衰老……好处多多。做成黑米糕口感非常软糯香甜,健康又营养。

准备好需要的食材,黑米、糯米、鸡蛋、牛奶、油、水、细砂糖。
将黑米和糯米放入主锅,设置3分钟/速度10打磨成粉,倒在碗里备用。



1楼2021-08-24 12:11回复
    插入蝴蝶棒,放入鸡蛋和细砂糖,设置15分/40°C/速度4打发。菜谱上写的是50克细砂糖,我不喜欢太甜的,就少放一点。


    2楼2021-08-24 12:12
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      打发好奶油后,加入打磨好的粉、牛奶和油,设置5秒/速度4混合,混合完成后取出蝴蝶棒,用刮刀棒将面糊轻轻搅拌至均匀,倒在模具中,我这是8寸的中空模具,直径约19厘米,没有模具的直接倒在碗里就行。


      3楼2021-08-24 12:13
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        放入蒸锅内,注意不要堵住通气孔洞,盖上蒸锅盖备用。

        在主锅内加适量的水,架上蒸锅组,设置35分/Varoma/速度1蒸煮,等音乐提示音响起后取出蛋糕脱模,放凉即可享用。


        4楼2021-08-24 12:13
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