面食是我们饮食生活中非常重要的一部分，逢年过节的饺子元宵、上班前早餐店的油条包子，下班后街边面包店的面包……总能打开我们的味蕾。亲手制作面食不仅原料可控，更能自己掌握口感，一口下去，满满的成就感和满足感。可是，做面食的难度却劝退了许多烹饪小白。没有烹饪基础的吃货们，如何能揉出合适的面团？
其实，拥有小美锅就等于拥有了一台厨师机。小美锅的揉面模式能够精准地掌控面与水的比例，2分钟揉面，8分钟手套膜，轻松解锁各种中西式面点。下面，就一起来看看，小美锅是如何揉面的吧。
1、在主锅内放入面粉、水、酵母，盖上主锅盖，选择揉面模式。

2、选定时间，按下选择钮，等待音乐提示即可完成。

小美锅的揉面模式，模仿专业的揉面动作，正反转交替，让面团筋道充满弹性，无论中西面点，短短几分钟便可搞定所需面团，新手也能做到零失败。

小贴士
1、美善品单次揉面以不超过500克面粉为佳，一般面团揉制时间仅需2-3分钟，可以大大
缩短制作面食的时间；
2、制作发酵面团时，将美善品温度设置在37度可以有效保持酵母的活性(美善品引导式
烹饪都会有提醒)；
3、新手小美面点师，要记得先根据官方食谱的步骤和配比进行制作，待完全了解了制作面团的要点和摸清自己的口感喜好后，再进行个性化参数调整，这样才能保证最高成功率。