请问这是正常开裂吗【戚风蛋糕吧】

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送TA礼物

IP属地:江苏

来自Android客户端1楼2021-09-22 14:02回复

这是昨天的，今天就比昨天调高了5度，怎么裂的这么严重

IP属地:江苏

来自Android客户端2楼2021-09-22 14:03

昨天做的有点凹顶，按压有沙沙声，还有点塌腰，查了下可能没烤熟，今天温度调高5度就开裂严重了，这差距有点大

IP属地:江苏

来自Android客户端3楼2021-09-22 14:06

蛋糕：我裂开了

IP属地:上海

4楼2021-09-25 11:18

开花了

温度是一方面，蛋白打发也很重要，九成发就可以

来自Android客户端5楼2021-10-07 22:38

裂太大了

来自Android客户端6楼2022-02-11 08:02

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