螺蛳粉是柳州特色小吃，因其汤料加入螺蛳熬制而得名。从现煮堂食到袋装速食，从凭经验制作到标准化生产，螺蛳粉逐渐成了网红产品。
很多人都好奇，为什么很多螺蛳粉会这么火，今天伽螺就和大家一起来聊一下。
1.口味独特、配料众多
首先，柳州螺蛳粉能够走红，关键在于其自身辨识度极高的独特风味，抓住了许多人的胃”用螺蛳熬成的鲜美汤汁煮上柳州软韧爽口的米粉，加上酸笋、酸豆角、油炸腐竹、木耳丝、黄花菜、葱花、青菜等配菜，一碗鲜、香、酸、辣、爽兼具的独特风味的螺蛳粉呈现出来。正因这独一无二的味道，使其受很多人喜爱。