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如何区分新工艺

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新工艺:主要是杀青这步骤,烘房体香,适合现喝,不适合长期存储,转化空间不大。
旧工艺:刚做出来的茶苦涩味重,3年内都不好喝,条件好,仓储没问题,10年后喝更好,转化空间大。
有一个问题,帮忙看看图片的属于新工艺吗?2019年3月的茶


来自iPhone客户端1楼2021-10-10 14:25回复
    散的,不是饼。


    来自iPhone客户端2楼2021-10-10 14:25
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      来自iPhone客户端3楼2021-10-10 15:01
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        帮顶学习下下


        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2021-10-10 15:20
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          烘青是还算好的,起码可保七八年,高温杀青和过度渥黄前发酵才是真的快销品,现喝。


          来自Android客户端5楼2021-10-10 15:27
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            新工艺哪里只是杀青这一个步骤,还可以渥黄工艺,高温炒青,高温烘青。新茶高香甜,适口性更强。楼上说的对的。。


            IP属地:陕西来自Android客户端6楼2021-10-10 16:16
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              路过,学习


              IP属地:云南来自Android客户端7楼2021-10-10 16:33
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                一个是你立马可以感受好不好喝,一个是你要放5-10年后才能知道到底怎么样。。我反正不存茶。


                IP属地:浙江来自Android客户端9楼2021-10-10 20:15
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                  学习


                  IP属地:山东10楼2021-10-10 20:17
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                    颜色看起来,工艺一般


                    IP属地:广东来自Android客户端11楼2021-10-10 20:54
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                      IP属地:广东来自Android客户端12楼2021-10-10 21:10
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                        图片的茶快渥成红茶了。


                        来自iPhone客户端13楼2021-10-10 21:23
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                          没有所谓新工艺…不过就是商家涸泽而渔而已。不能存的普洱茶有什么用。


                          IP属地:福建来自Android客户端14楼2021-10-10 22:06
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                            基于大叶种茶制作,不能与基于红茶青茶等对比,因为原料不同。


                            IP属地:广东来自iPhone客户端15楼2021-10-10 22:08
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