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赶紧把阳台收拾出来,阳台蔬菜风景独好

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阳台蔬菜,顾名思义就是利用阳台、窗台、露台以及楼顶平台、甚至墙面等物理空间,通过一定的栽培装置、设备和技术,人为地创造满足作物生长的环境条件要求,从而实现蔬菜种植收获的目的。
如今,阳台农业的兴起重新构建起了都市居民与自然的关系,让身处钢筋水泥都市丛林里的人们在阳台农业的模式中接触久违的绿色,感受田园的气息和享受自然的宁静,实现人与自然的和谐共处,阳台蔬菜作为一种新颖的创意农业形式,已经成为现代都市休闲农业的重要组成部分,融于市民日常生活当中。
特点和作用
现代阳台蔬菜与传统的庭院农业不同,其更注重高新技术的综合应用,追求生态环保、绿色时尚,着意生活品质、人文情趣。在栽培方式上,阳台蔬菜摆脱了土壤栽培的限制,使用水培、气雾培、基质栽培等无土栽培方式,拒绝了传统化学肥料、农药的施用,并用有机微生物肥料替代。
在功能作用上,阳台蔬菜与传统庭院农业相比,不再仅仅出于单一的经济目的,而具有更丰富的内涵。阳台蔬菜不仅改善美化了家庭环境,增添了生活情趣,也带来了日常蔬菜饮食的便利和安全,是主妇们的“美食厨房”;阳台蔬菜具一定科普教育、亲子娱乐的功能,是儿童的“自然课堂”;阳台蔬菜为退休居家的老年人提供了健康的兴趣和活动场所,是老人们的“颐养天地”;对工作紧张而繁忙的上班族,阳台蔬菜更是一处放松身心、舒缓压力的“秘密花园”;另外,阳台蔬菜还可以有效实现家庭厨余垃圾的循环利用;最后,阳台蔬菜还具有弥补城市耕地不足、减少城市热岛效应,缓解雾霾的生态作用。
可以说,阳台蔬菜真正实现了将“生产、生活、生态”三者有机融为一体,成为一种全新的生活方式和生活态度,阳台蔬菜产业特别适合作为都市农业的独特形式而大力发展,真正实现将田园梦想照进现实。

发展历程
阳台蔬菜的概念发端于传统的庭院农业经济形式,20世纪80—90年代,农村及小城镇家庭在自家庭院中开展农业种养业,作为日常生活副食来源的补充,可作为阳台农业的雏形。
进入21世纪后,随着我国城市化进程的迅猛推进,生活工作节奏日益加快,人们失去了发展庭院经济的时间和空间条件,然而,田园生活梦想却始终根植于人们的心中,从曾经火爆一时的QQ农场游戏可窥见一斑,甚至一度被商业移植到了现实当中,至今仍记忆犹新,人们开始利用阳台、楼面等空间,以及身边的盆、筐、桶、箱等各种可利用的容器种植蔬菜,此阶段阳台蔬菜栽培模式和方法仍比较传统,为阳台农业初步发展阶段。
近些年,随着城市生态环境的不断恶化、食品安全问题的日益加剧、人们生态低碳环保意识的逐渐觉醒,使得绿色健康生活理念深入人心,开始各类阳台蔬菜新品种及专用栽培装置的研发和推广及阳台蔬菜智能化管理软件设计和开发,加上来自政府的大力支持、市场的积极推动以及市民的广泛参与,共同促进阳台蔬菜产业步入了发展快车道,阳台蔬菜的概念也进一步泛化和延伸。

产业现状与发展趋势
在品种上,阳台蔬菜仍以葱蒜类、叶菜类、根茎类、豆类、茄果类以及瓜类等大众传统品种为主,最近市面有新颖的盆栽专用品种出现,如矮生樱桃番茄、水果辣椒、四季草莓、苹果西瓜等,品种类型也扩展到食用香草类、野生保健蔬菜、食用菌等。
在种植方式上,由于材料的安全卫生、轻便易得,阳台蔬菜正从传统土壤栽培形式逐渐转变为以基质栽培以及水培为主的无土栽培形式,且摆脱了传统盆、桶、筐等容器限制,种植模式也逐步呈现出多元化,主要得益于各类专用栽培装置的开发,如组合式、桌面式、管道式、阶梯式,立体花瓣式、墙面壁挂式等。
在管理上,阳台蔬菜逐步表现出自动化、智能化,适合无技术基础、无空闲时间的现代人,智慧阳台得益于现代物联网技术的综合应用,可实现温、光、水、肥的自动控制以及手机远程智能化管护等功能。
在理念上,阳台蔬菜不再仅仅是为了满足日常副食来源,作为家庭园艺的一部分,日趋生态化、景观化、情趣化,很多相关产品设计与生态家居、生态厨房、生态住宅的场景概念融于一体,未来感十足。
市场及发展潜力
虽然阳台蔬菜已不是一个新鲜概念,但与成熟的花卉园艺市场相比,目前其市场还刚起步,在一般的园艺市场,专售阳台蔬菜的商家仍占比较小,多为附带搭配销售。
仅就种子种苗而言,目前市场上几乎没有阳台蔬菜专门品类销售的实体店铺,一般农资种子市场,主要针对的仍是以农户生产种植为主,种子包装较大,不适合一般市民;然而,这给电商平台一个非常有利的机会,近年来淘宝平台“阳台蔬菜”概念的店铺发展异常迅猛,各类种子种苗、基质、营养液、肥料、栽培容器装置及园艺小工具等产品,应有尽有,包罗万象,且从店铺销售记录看,产品十分畅销,这从侧面反映出目前市民对阳台蔬菜的种植热情较高,市场需求相当旺盛。
由于网络市场监管力度有限,商家良莠不齐,很多店铺本身无相关专业资质,多以小包装自行分装销售为主,产品质量难以保证,特别是售后服务,基本是一片空白。不过,这一市场乱象也在逐渐改善中,目前已有很多专业的园艺种子公司纷纷以企业旗舰店的形式进驻了淘宝平台,相信专业公司以可靠的产品质量、优质的售后服务,将大大促进电商平台的整体提升。
实体店作为市场短板,仍有待进一步培育,特别是能整合产业上下游,从规划设计、种子种苗、基质、装置、营养液及后期技术指导和维护,提供全方位综合解决方案和服务的园艺公司,将是未来阳台蔬菜市场需求的趋势。


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