螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。作为柳州最具地方特色的名小吃有着独特的汤料。
螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。熬过汤后的螺肉味道更加的鲜美，因其精华都浓缩入汤里了，不仅嗦粉还可以嗦汤。

有很多的人吃过一次螺蛳粉，都是觉得特别的上瘾的，吃起来口感酸酸辣辣的，而且里边的米粉吃起来口感特别的筋道，，并且食材的搭配也非常的多，不管是油豆皮还是花生米，酸笋，木耳丝等一些，吃起来口感都是特别好的。
对于死忠粉而言，一碗热气腾腾的螺蛳粉无疑是上天的馈赠，酸笋散发出的浓烈香味夹杂着螺蛳的鲜味，一口下去，美味又上头。酸笋、螺肉、酸豆角、炸花生、木耳、腐竹、萝卜干，这几种配料缺一不可。如果你想说，为啥你没有吃过加螺肉的螺蛳粉，那是因为你没有选对品牌。
伽螺作为一款传承传统柳州螺蛳粉技艺的螺蛳粉，注重螺蛳粉的原汁原味，让更多的人能够尝到属于螺蛳粉独特的香臭并存的味道。

倡导不说谎的螺蛳粉，每碗螺蛳粉都有螺肉，产品凭借独特的秘方、优质的服务以及更加贴近年轻人的风格，将诚实和不说谎注入一碗正宗的美味螺蛳粉中，受到广大食客的喜爱。
虽然伽螺螺蛳粉的口味比较重，其味道让许多人“退避三舍”，这主要原因是酸笋不同而引起的，这点差异并不影响螺蛳粉的口感，而且懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
米粉Q弹有嚼劲，配料十足味道香，红彤彤的辣椒油、风味十足的陈醋，青色的蔬菜相间其中，不管是视觉还是味觉都能得到满足。快来试试吧~