我们都知道，品牌商寻找代加工厂本质上是基于利益最大化的原则。代工厂的成长，一方面是与品牌商有着互利合作的关系，另一方面也与品牌商存在博弈关系。品牌选择代工厂模式一为降低成本、二是控制投资风险，同时也尤为注意代工生产的品控与供应链稳定性。而对于能产生规模效应（一次性投入较大，生产标准化程度较高，边际成本、费用低）的代工企业，相对而言更能够控制成本。
为撇除客户对代工模式无法掌握品质的隐患而担忧，品鉴实现对生产的加倍品控认证。好产品经得起时间检验，品鉴每瓶燕窝都要经过7-15天的静置检测。这是一道必不可少的工序，也是品鉴区分其他代工厂的一个品控亮点。品鉴每批出库前的产品都需再次经过产品检验、抽检、复检三道程序才可以推向市场，再快捷交货给委托客户，实现高效率、高品质、保质保正。在整个订单完成周期内，每一步作业都严格按照对顾客的承诺执行，执行企业零缺陷物流承诺的指标，保质保量按时送达。
研发层面，品鉴实现定向化研发，所用原料品质过硬，不偷工减料，专利产品保证使用效果。以高效率稳品控的标准化生产，降低商品的价格，具有极高的性价比服务，并赢得越来越多消费者的拥趸。
滋补品零食化的创新趋势，如今也一步步颠覆国人对休闲食品的消费习惯。品类升级了，那么回归民众本身的真正舌尖营养同样在积极作为。如今，企业生产透明化，全公开生产全周期、数据不可篡改已经不是难题；一个产品做到来源可查，去向可追，责任可究也已经不是梦想。传统的溯源平台信息不透明、数据易篡改、安全性差等弊端和弱点现在都已被新技术克服。

品鉴全球优质可溯源燕窝原料的直采，每瓶燕窝“一盏一码”的品质得到市场严控、严密的许可保证。2万多平方标准化厂房，高级别洁净车间，6条标准化生产流水线。全厂区实行SSOP洁净标准，以SC生产许可建立标准生产线，通过HACCP体系关键控制点设立层层品质防控，通过ISO9001、ISO22000认证体系，日产能达30万瓶。
在如此优越的生产配置下，品鉴在印尼、马来西亚还拥有自己的燕屋和洗燕厂，精选原盏型统货中的轻毛原料，定制型纯净可溯源燕条，洁净度达到 99%，采用古法手工挑毛，低温泡发技术，拒绝漂白，防腐剂、增稠剂。安全营养，含高唾液酸。

用每一道精细化的工序激发出燕窝一口倾心的天然好滋味。毛燕分级挑拣、清洗、古法手工挑毛、定型推模、风干、杀菌炖煮、包装，一道道完整的标准工序，使一盏燕窝变得完美如同艺术品。挑燕则是决定燕窝洁净度的关键一步。品鉴挑燕师，需练就一对“心眼”，对极其细微的瑕疵细细挑练，反复挑拣。唯有用心眼挑毛，才能不被繁杂所扰，挑毛的枯燥不是一般人所能承受，这是甘坐在板凳上的寂寞，是对眼力的绝对磨炼。