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回复：新手第一次做固态大曲记录

发酵18天，发酵开始变慢，单向排气阀冒泡时间变为17秒一泡


快一个月了，发酵逐渐变慢，每分钟排两次气


2026-04-27 20:55:08
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发酵快三个月了，开始蒸酒




掺上稻壳，保持疏松度


开始出酒，酒头80度




蒸馏第一锅完毕，40多度掐尾，总度数68度，开始大气排酸


第二锅蒸完一轮发酵总共20斤高粱出酒68度5斤，


2026-04-27 20:49:08
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第一次酿酒成功，酒很香，以后我会继续努力，多学习酿酒知识，感谢吧主和各位吧友的帮助！祝本吧越来越好！


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