素有“万石中之王”尊号的田黄石，是寿山石系列中的瑰宝。其色泽温润，肌理细密，自明清以来就被人视为“印石之王”，盛名于世，许多达官显贵、文人雅士竞相刻意收集田黄石。
相传清初时期田黄石还成为皇帝祭天专用的国石，寓其“福(福建)、寿(寿山)、田(财富)、黄(皇帝专用色)”之意，具备细、洁、润、腻、温、凝印石之六德，故称之为“帝石”。
从田黄石的属性看，凡经雕镌的艺术品，都可以当作文物看待，因为它不能复制，属于不可再生的艺术品。作为中国最好的印章石，田黄在古时就有“一两田黄三两金”的说法，如今也有“一克田黄百克金”的说话，可见其价值的昂贵。名贵的田黄石与印章结缘，不仅丰富了印章的审美价值，也使得这种材质身价倍增。

温润是田黄的重要特征之一。各色田石，即使是白田或黑田，灯下透照石心皆泛黄红之光，宝气灿烂，此为“温”，唯田石独有。其手感脂润，仅芙蓉石与之相近。常年不上油，亦不燥不变，一经摩挲便觉油光欲滴。田黄与他石相比，质地细腻而凝嫩，这又是它的一大特征。它兼具有寿山的山坑、水坑及各类石种的最优秉性。
根据产地不同田黄石品种，分上坂、中坂、下坂、碓下坂及搁溜田等，其中中坂所产田石尤佳。色分红、黄、白、黑等。红者曰“红田”，黄者称“田黄”，白者呼“白田”，黑灰者谓“黑田”。另有外白内黄的“银裹金田”、外黄内白的“金裹银田”、外裹黑色薄皮的“乌鸦皮田”。
田黄石外表常有皮层包裹，或极稀薄，或稍厚密。反色有黑、有黄亦有白、有单层皮、有双层皮、亦有三层皮、除部分三层皮外，置灯光下皆能通透，可洞察肌理色质。
田黄的形成是在泥土中吸附矿物质的精华并缓慢的结晶过程，本质是“泥”不是“石”，而土地就代表天下。
在清代，乾隆是真正懂田黄的人，乾隆田黄三连章就是其当年得到一枚真田黄后雕刻而成，并作为帝王秘笈代代相传。
真田黄的秘密从来秘而不宣，所以后来没有人能认知，更无任何资料可查了。真正的田黄是极其罕有和珍贵的，它的美丽程度足以令人震撼，在世界宝石库中无与伦比的崇高至上，是世界上很有魅力的宝石。

黄色田黄石不仅本身质地优佳，而其所具有的色彩--黄色，又象征着汉民族一种共同语言的符号。黄色是道教、佛教及儒家思想中地位最高的色彩，《易·坤》云“天玄而地黄”，谓为上地之色。在阴阳五行说中，上居中，故以黄为中央正色。同时，黄色又是天子，黄河的象征。而田黄的产地，名称又含有“福”“寿”“田”的吉祥寓意(取“福建、寿山、田黄”之首字)。正因这诸多因素的巧合，田黄不但石色贵，且预兆美好，无怪乎一经面世，即被视为人间尤物，充作贡品，进入皇家，也成为豪门贵族，文人雅士争相收藏的对象。
而印章的收藏一直朝着两个不同的方向伸展。一是藏印，即鉴赏印章篆刻的金石美、边款诗文的沧桑美、闲情趣语的印文美。另一种玩法是藏石，即鉴赏印章石料的灵透和印纽的雕琢天成，尤以田黄石为贵，温嫩脂润，色可夺魂，“溪中冻”、“凝脂霞”即其美誉。
由于田黄的不可再生、不可复制性，使其显得格外珍贵，成为继翡翠之后最昂贵的石头。如今，无奈之下，福建省政府用水泥封了仅有的二亩田黄产地，所以田黄石就变得更为珍贵了。
再之其资源趋近枯竭，所以田黄价格增长可谓是一日千里，不可估量，一块上好的田黄石，尤其是细经雕琢的田黄石印章更是收藏家梦寐以求的稀世珍宝。