真空预冷机对小白菜降温保鲜的作用13377711337微同。
新鲜收获的小白菜堆放到冷库或是上冷链车配送，蔬菜的中心温度还是很高的，由于外冷内热，加上蔬菜表面的水分，又热又潮，易引起蔬菜发黄、烂叶，萎缩、败相等，不利于蔬菜保鲜，蔬菜真空预冷机可以解决掉这些问题。（具体详情可联系万佳农经理13377711337。）


蔬菜真空预冷机的产品特点：
1：冷却速度快，一冷却周期只需20-30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要8小时 以上；
2：冷却均匀，品质高。在真空中从果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀；
3：经真空预冷后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间更长；
4：真空冷却有利于乙烯等有害气体的排除，从而延长果蔬保质期。
5. 雨天采收的果蔬经真空预冷后可去除部分水分，减少因水分造成的腐烂。
6.具有薄层干燥效应，可以对果蔬表层的一些小损伤进行修复。

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