近年来，扎根在小区周边的社区生鲜店越来越多，凭借着离家近、环境干净、来源可追溯、质量有保障等优势被消费者所认可，成为百姓日常选购菜品的最佳选择。基于此，越来越多的品牌开始紧抓生鲜高频、刚需的消费特性，寻求更佳的发展机遇。

作为我国社区生鲜连锁品牌的开拓者，钱大妈自2012年成立至今始终紧抓生鲜行业核心竞争点，并创造性的提出了“不卖隔夜肉”的经营理念。为了更好的践行这一品牌理念，钱大妈3400家门店坚决贯彻落实“限时打折”和“日清”模式，所有门店商品自19:00开始打折，每过半小时降一折，至23:30剩余商品免费派送，真正实现不留库存，当日卖清。正是基于这样苛刻的门店运行模式，才使得钱大妈“不卖隔夜肉”的口号深入人心。钱大妈也凭借这一点迅速发展，稳占行业风口。
当然，想要将这一经营模式健康有序并长期的运行下去，后端供应链一定要足够强大。对此，钱大妈自建仓储配送系统，让食材从采购、加工、分拣、打包进行系统化管理，并准时、准确的配送至加盟商门店，最大程度的保证食材在整个作业流程中的新鲜。
有了供应链还不够，钱大妈还根据门店所在的商圈，进行消费总体量分析，进而为门店提供专业建议，门店店长可根据此进行门店订货安排，并通过T+2订货模式提交订单，以确保新鲜食材能在次日送达门店。

如今，社区生鲜店已经逐渐成为新兴业态，越来越多的投资者看到了其中潜藏的发展空间，钱大妈作为我国社区生鲜领域的头部品牌，始终不忘初心，凭借自身独特的经营理念，为众多投资者提供发展平台。期待未来，钱大妈能继续深耕生鲜领域，探索前行，携手加盟商一起实现共赢。