随着集成灶的普及、消费市场的扩大,消费者也在不断的增多,从而也就出现了各式各样的需求,目前市面上的集成灶主要组成方式都是灶台加功能区域,功能区的不同也就分出了消毒柜式集成灶和蒸箱、烤箱/蒸烤、微蒸烤一体机式集成灶。那么配置方面到底都有什么区别呢?接着往下看吧
蒸烤箱类别
1.容积
目前来说业内集成灶大部分都是60L容量左右,也有个别的65L、70L的存在,其实区别不大,没有谁会用到这么大容量,60L足以满足日常烹饪需求。
2.水箱位置
蒸烤箱的水箱位置无非两种,外置水箱、内置水箱。
这里推荐购买外置水箱的,烹饪过程中需要加水也无需打开烤箱门,区别于内置水箱,加水时打开烤箱门再继续加热,极容易造成腔内温度不均衡,忽高忽低的情况,最终影响食物口感。
3.内胆材质
市面上的主流内胆目前以304不锈钢为主,部分品牌也在研发与推出搪瓷内胆,相对于不锈钢更易清洁,但这并不以为着不锈钢内胆要弱于搪瓷内胆,在耐用性方面,不锈钢有着绝对碾压性的优势。
4.控温范围
一般来说蒸烤箱最高温度,决定了整个蒸烤箱的上限,建议选购30-230℃宽幅调温空间,精准把控内腔每一度的专业蒸烤箱集成灶。并且加热速度也决定了蒸烤箱的专业程度,加热时间越快,功率越大越好。
5.蒸发器
外盘式蒸发器与直喷式蒸发器
目前市面上的集成灶采用的蒸发器大多为“外盘式蒸发器”和“直喷式蒸发器”两种。
外盘式蒸发器内腔中心有个凹盘,主要是通过把水引入蒸发盘,然后在高温情况下,产生蒸汽。它的原理其实和蒸锅是一样的,优点是蒸汽量大,烹饪速度快。缺陷也很明显,水翻滚的声音,噪音大,蒸汽不可控,顶部冷凝水多,食物容易变淡,冷凝水汇聚流入蒸发盘造成二次蒸发,不利于饮食健康。
直喷式蒸发器,它安置在机器的内部,与食物处于两个空间,避免蒸汽二次蒸发的问题。而且蒸汽量可控,支持营养蒸、普通蒸、高温蒸三种烹饪方式,能很好满足家庭“蒸”需求,而且冷凝水少,清洁打理更方便。
关注集成灶的各位对凯度这一品牌相信可能会有点陌生,凯度是一家专注于蒸烤箱、蒸烤一体机行业的公司,在蒸烤方面的地位无人撼动,凯度也正是以蒸烤箱闻名整个厨电行业。这款机型也正是他们家的主推款。拥有19m³/min的风量,一键清洁烟机,排烟更顺畅,灶台拥有5.0kw的大火力,支持烟灶联动,打开灶台的同时会自动启动烟机,灶台下方搭配一台60L容量的蒸烤一体机,双热风加热,直喷式蒸发器,在发挥蒸烤方面天然优势的同时也是将灶台配置做到了最高,总体是一款性价比非常高的机器。

蒸烤箱类别
1.容积
目前来说业内集成灶大部分都是60L容量左右,也有个别的65L、70L的存在,其实区别不大,没有谁会用到这么大容量,60L足以满足日常烹饪需求。
2.水箱位置
蒸烤箱的水箱位置无非两种,外置水箱、内置水箱。
这里推荐购买外置水箱的,烹饪过程中需要加水也无需打开烤箱门,区别于内置水箱,加水时打开烤箱门再继续加热,极容易造成腔内温度不均衡,忽高忽低的情况,最终影响食物口感。
3.内胆材质
市面上的主流内胆目前以304不锈钢为主,部分品牌也在研发与推出搪瓷内胆,相对于不锈钢更易清洁,但这并不以为着不锈钢内胆要弱于搪瓷内胆,在耐用性方面,不锈钢有着绝对碾压性的优势。
4.控温范围
一般来说蒸烤箱最高温度,决定了整个蒸烤箱的上限,建议选购30-230℃宽幅调温空间,精准把控内腔每一度的专业蒸烤箱集成灶。并且加热速度也决定了蒸烤箱的专业程度,加热时间越快,功率越大越好。
5.蒸发器
外盘式蒸发器与直喷式蒸发器
目前市面上的集成灶采用的蒸发器大多为“外盘式蒸发器”和“直喷式蒸发器”两种。
外盘式蒸发器内腔中心有个凹盘,主要是通过把水引入蒸发盘,然后在高温情况下,产生蒸汽。它的原理其实和蒸锅是一样的,优点是蒸汽量大,烹饪速度快。缺陷也很明显,水翻滚的声音,噪音大,蒸汽不可控,顶部冷凝水多,食物容易变淡,冷凝水汇聚流入蒸发盘造成二次蒸发,不利于饮食健康。
直喷式蒸发器,它安置在机器的内部,与食物处于两个空间,避免蒸汽二次蒸发的问题。而且蒸汽量可控,支持营养蒸、普通蒸、高温蒸三种烹饪方式,能很好满足家庭“蒸”需求,而且冷凝水少,清洁打理更方便。
关注集成灶的各位对凯度这一品牌相信可能会有点陌生,凯度是一家专注于蒸烤箱、蒸烤一体机行业的公司,在蒸烤方面的地位无人撼动,凯度也正是以蒸烤箱闻名整个厨电行业。这款机型也正是他们家的主推款。拥有19m³/min的风量,一键清洁烟机,排烟更顺畅,灶台拥有5.0kw的大火力,支持烟灶联动,打开灶台的同时会自动启动烟机,灶台下方搭配一台60L容量的蒸烤一体机,双热风加热,直喷式蒸发器,在发挥蒸烤方面天然优势的同时也是将灶台配置做到了最高,总体是一款性价比非常高的机器。

