如何测定你手里的刀是不是低于hrc60硬度值？

吧里的刀友经常会纠结，买到的刀具材质和硬度除了相信商家的说辞，自己有没有办法去核实？
刀具很难邮寄，除了切割成片段、高价送到实验室去打光谱，没有更直接的方法，业余条件基本上不可行。
硬度也类似，极少数的专业人士会有硬度计，普通人也没必要去花几百元买硬度锉来估测。
但是有一个手边随时可以找到的东西，国家对它的硬度有强制性的规定，可以用它的硬度值来比较手里的刀具，这就是手工钢锯条。
按国标规定，手工钢锯条的锯齿最低硬度下限值不能低于hr C60。粗略估计，就把60作为它的比较硬度。
用它的锯齿来划手里刀具的刀刃面，能够划出痕迹的，刀具刃面的硬度一般就低于60。
手里的几个锯片在邓家刀的刀面和刀刃面上去划。
木锯条划不动，钢锯条都能划出痕迹来。看来手里9Cr邓家刀热处理后的硬度不会高于60。
下面是国家标准的规定和划痕情况。