鸿博智成的智慧餐厅简单来说可以理解为“拥有大脑的餐厅”。即从备餐到烹饪到结算再到餐具洗消等等关于餐厅运营的全流程环节都可以全部实现自动化的运营，人力在这当中就起到了管理的角色，而不像传统食堂般所有事情都需要亲力亲为，既耗人工、又耗时，还无法量化运营的结果。
而作为9H智慧食堂缔造者的鸿博智成，通过人脸识别、AI算法、大数据等为智慧餐厅搭载的软硬件产品下，就可以为经营者提供更多有效的数据做参考，从而为餐厅的整体运营提供改善的建议方向。