说到零添加酱油，肯定最先想到的是千禾酱油了。千禾酱油是最开始做零添加酱油的品牌，所以工艺比较成熟，设备也比较先进，现在也有其他品牌开始推出自己的零添加酱油，但是，指标基本都没有千禾的好，比如氨基酸态氮，所以，其他品牌的零添加酱油在口感和香味方面，还是不如千禾酱油的。