香茸菇是一个营养和口感都不错的菌菇新品
一、该菇栽培周期短，菌丝生长快，出菇快，菌丝走满袋后，即可进行出菇管理；
二、产量高，生物学转化率达70％以上，高的可达92．5％；
三、品质好，子实体菌柄洁白，菌盖浅灰至深灰色，菌肉肥厚，质地细腻，脆嫩可口，营养丰富；
四、二潮菇通过覆土栽培，不仅提高了产量(比未覆土生物学转化率提高18．7％)，而且提高了质量，大大降低了香茸菇的畸形率，可以取得较理想的效果。