已经找到了相关功能。
在更改按键绑定的页面有“回退”，“快进”，“前进一步”“后退一步”的按键选定，按住回退/快进即可更改游戏速度，但是音效加速后效果不如其他模拟器尚且能听，比较刺耳，也可能是Mac播放没有过滤过高频率杂音的缘故。比较麻烦的是这个设定的快进按键需要一直按着，而且也没有倍速选项，不过算是解决了。
“前进一步”“后退一步”则似乎是逐帧在播放游戏画面，目前不知道如何退出这种按一下播放一下的状态。
如果有哪位朋友知道其他更方便的倍速方法能分享一下就好了。

另在mGBA的论坛上找到了如下帖子：
Fast forward speed (Held) Broken since 0.8.0
https://forums.mgba.io/showthread.php?tid=5542
提到了快进速度（保持）这一功能。我还没有看mGBA的github，看起来似乎在0.7.3版本的mGBA核心仍具有此功能。

所以楼主找到了吗？咋加速呢