茶是一种比较特殊的商品，种类繁多，又缺少统一的参照标准，很多时候比较玄学，先说说买茶渠道和每种茶的合理价格区间吧

想快速脱离小白阶段，无非就是多喝，多比较，把一种茶的各个档次都喝透了，明白区别在哪，茶种的特色在哪。不建议多买，每种档次买二两到半斤，喝完之后对这种茶应该有个基本概念了。

如果你的居住地是一二线城市，应该有茶城。对于小白来说，想快速提升水平，除了多喝，最好有个懂的人带你喝，在茶城买茶，除了先尝后买，最大的好处就是可以跟卖茶老板学到很多知识。

不同的茶用什么茶具，投茶比例，水温，出汤时间都有区别。线下买茶，老板在给你泡茶的时候，还能学一下每种茶的泡法。喜欢喝就买，不喜欢的就不买，不用不好意思。

至于价格，决定茶价格的因素，一是成本，种植、采摘、加工、运输、包装和销售成本，二是品牌溢价和稀缺性。这些因素之外的，基本就是存智商税，至于品牌溢价和稀缺性，就见仁见智。
刚开始喝茶的小白，不建议买斤价千元以上的茶。
如果你已经财富自由，钱对于你只是数字，请忽略上一句。

上面说的是散装茶，如果是品牌茶，网上买确实更便宜一些。不过不建议新手一上来就追求品牌茶，目前茶叶市场上，还是散装茶为主，品牌茶只占很少一部分。

说一下泡茶用的水，刚开始喝茶那会，我把市面上能买到的各种矿泉水，纯净水都买回来试过。十几二十种水同时泡一款茶，结果显示，纯净水泡茶是最稳定的，矿泉水的话，TDS值越高的，对茶的影响越大，而这个影响，负面居多。

所以泡茶用纯净水，就没毛病，如果用矿泉水的话，推荐泉阳泉，千万别用自来水。

不同茶种，口粮茶的价格选择。先说红茶，最常见的闽红代表，正山小种和金骏眉。正山小种一般斤价在150到500之间，最便宜的二三十一斤也有，但是斤价100以下的不建议喝。正山小种散茶，在没被宰的情况下，150到300之间属于中等或中等偏上品质，四五百一斤的，已经相当好了。市面上的正山小种按口味分主要有三类，烟熏小种，新工艺的无烟小种，野生小种。

金骏眉刚研发出来的时候，定位就是全芽头的高端红茶，出身比较金贵。后来又出了黒芽和黄芽两种低端的，虽然都叫金骏眉，但完全是不一样的茶。全芽金骏眉斤价一般在200到1200之间，300以下的一般口感和耐泡度不太好，推荐300到800之间的。至于黒芽和金芽，虽然名字带个芽字，但我觉得那玩意叫叶更贴切点，斤价30到200之间，但不推荐喝。

含芽率是衡量茶叶价格的一个很重要的标准，芽的占比越高，茶叶等级和价格越高（少数茶例外），全芽茶芽头越嫩，价格越高。因为芽的采摘条件更苛刻，采芽头的人工成本更高，所以全芽茶都比较金贵，比如金骏眉，白毫银针，明前龙井。

红茶市场占有量最多的就是正山小种和金骏眉。祁红，滇红，宜红斤价参考正山小种，滇红金针斤价参考全芽金骏眉。

再聊聊绿茶，先说龙井，龙井主要分两种，43号和群体种，按采摘时间分明前、雨前，明前斤价400到1200，雨前斤价200到400都是正常的。至于那种完全长开了全叶子的龙井，几十一斤。43号和群体种的区别，43号芽饱满，出芽率高，群体种也叫小菜茶，卖相没有43号好，但是口味并不比43号差。还有一种乌牛早，很多茶商用乌牛早冒充龙井，芽头短粗胖，好看不好喝。

绿茶需要低温冷藏，短时间内喝不完，要放冰箱或者冰柜里，记得多套两层自封袋密封避免串味