广州话系粤语中心语言，旧时粤剧(大戏)、粤曲、广播通行所有粤语区及兼通粤语的其他方言区，使用的就是广州话，也通用于商务、公务。后来电视、多媒体普及，广州话的影响更大。在汉语各方言里，唯有粤语、吴语有中心语言，便于本方言内不同土话的人以中心语言沟通，并以此为规范形成文字、字典、词典。

由粤语（广东话）到广州话分几层：粤语（广东话）-白话（区别于土话）-白话基础之上形成广州话-广州话正音系古城墙内老越秀区旧广州府中心文化区的语言为准。广府庙会的活动场所之一—北京路与中山四路交汇的城隍庙、惠福西路的五仙观，越秀区花市的举办地—教育路与西湖路交汇处为中心，都靠近广州古城千年中轴线，北京路更有几个朝代的古街道遗址，全国最早的股份制企业、始创于明代的“陈李济”也诞生于越秀区北京路。
北京路往东是文德路，历史上有广府学宫（广州府官办的最高学府，宋代开始创建）…大马站那边，则有全国最大的民间书院群…中山四路的“农讲所”原为古代番禺学宫（番禺县官办）…
白话是声调与广州话一致的粤语（粤语的最显著特点是声调丰富，中心语言是广州话，九声六调）。梧州历史上有黄金水道通肇庆、广州、香港，通行广州话。网上打着梧州旗号反广州话的，又扮梧州正宗的，与扮老广州穿煲的一样好笑 ～
汉语各方言里，有中心语言的仅有粤语、吴语。如果没有中心语言，方言文化如何传承？正如汉语如果没有中心语言普通话的规范，沟通、传承都成问题（70％以上人口使用北方官方方言）。

粤语就系广东话。
我细时就喺广州，珠三角生话过，就系有“广东话”嘅讲法，“粤语”应该系书面表达。白话系指声调同广州话一样嘅话，因为影响大，亦可以统称“广东话”(粤语)，广东话(粤语)嘅中心语言系省城广州话，又叫做“省话”，唔单止广州城区人讲，实际分布喺省(省城)港澳佛、珠三角部分地区(例如鹤山沙坪及周边地区)。以一个省嘅地名命名该省主体方言，系习以为常嘅，例如湖南话(湘语)、江西话(赣语)、山西话(晋语)、广东话(粤语)。

香港实际通行广州话，因为爱面子，不愿承认自己讲广州话，就说一个大范围的“广东话”，这个“广东话”仅指粤语，正如“广东音乐”仅指粤语区的音乐、粤剧曲牌，潮汕方言、海陆丰方言、琼雷方言、客家方言等不属于是“广东话(粤语)”范畴。

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狭义白话与广义白话
白话是声调与广州话一致、声韵(声母与韵母)过半与广州话相同或相似的粤语方言（粤语的最显著特点是声调丰富，中心语言是广州话，九声六调），也是当地区域的中心语言，这是狭义的白话。这种白话介于土话与广州话之间，历史悠久，影响大，所以又可以用来指代所有粤语，这是广义的白话。
事实上，一部分方言土话与白话(狭义)、广州话的差距比较大，例如四邑话、吴川话、阳江话、围头话和东莞话(莞宝方言)等，但都属于粤语[“粤语”是书面语表达，平常口语表达是“广东话”(以省名指代一个省的主要方言，是约定俗成，例如湖南话(湘语)、山西话(晋语)]，如果讲系“白话”就系广义白话。狭义(严格意义)讲，不是白话(通用语)，是土话。广西那边的粤方言研究喜欢将粤语土话称“土白话”，例如与狭义白话差别很大的地老话(博白方言为代表)、勾漏话(玉林、梧州等方言)。
粤语的中心语言是广州话。旧时粤剧(大戏)、粤曲、广播通行所有粤语区及兼通粤语的其他方言区，使用的就是广州话，也通用于商务、公务。后来电视、多媒体普及，广州话的影响更大。在汉语各方言里，唯有粤语、吴语有中心语言，便于本方言内不同土话的人以中心语言沟通，并以此为规范形成文字、字典、词典。
粤语或者白话的字、词、句及语音表达、交流，就是以广州话为标准。广州话也有正音标准。正，广州音dzeng3，意为很好、标准、规范。待续。