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泡了一年的青梅酒

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同事泡了一年的梅子酒给带过来品尝。她是汾酒泡的。比例大概就是梅子1酒2黄冰糖0.5的比例,头一次泡也没啥经验,我尝了一下味道比较浓郁,没有汾酒的味道了,梅子味比较大,同事说有股溜溜梅的味道。回味还是有酒精味。液体比浓稠,问一下各位大佬这个颜色正常吗,怎么这么深,再就是这个会不会有什么氯化物超标啥的,梅子她一直没取出来。



IP属地:山东1楼2022-05-16 09:53回复
    不懂帮顶,感觉问题不大吧


    IP属地:山东来自iPhone客户端2楼2022-05-16 10:01
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      2025-08-10 15:06:13
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      不懂就问,为什么不把核取出来在泡酒?


      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2022-05-16 10:05
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        一年以上氰化物爆表,泡青梅酒食品安全执行标准建议6个月—12个月,12月以后需要把青梅取出来,不然核氰化物开始渗入酒体


        IP属地:浙江来自iPhone客户端4楼2022-05-16 10:49
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          我也是泡了一年,颜色没这么深,好喝


          IP属地:安徽来自Android客户端5楼2022-05-16 11:12
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            喝完上头人晕眼花,认她为车修她就对了


            IP属地:广东来自Android客户端6楼2022-05-16 11:29
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              这颜色明显加枸杞了,说不定还有其他东西哟,你快喝二两感受一下


              IP属地:四川来自Android客户端7楼2022-05-16 12:39
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                IP属地:内蒙古来自Android客户端8楼2022-05-16 12:46
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                  2025-08-10 15:00:13
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                  正常的


                  来自iPhone客户端9楼2022-05-16 12:58
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                    不懂就问,颜色这么深吗


                    IP属地:河南来自Android客户端10楼2022-05-16 13:58
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                      我想用绿脖西凤泡青梅,不知道可不可以?


                      来自Android客户端12楼2022-05-16 14:20
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                        3


                        IP属地:河北来自Android客户端13楼2022-05-16 16:31
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                          单纯泡太久了而已,能喝,果酒都不适合泡太久,看什么水果,青梅酒4-6个月就够了的,配比没有那么讲究,看你个人喜爱,喜欢果味重的就青梅1:2酒,我自己个人喜欢1斤梅泡4斤酒,泡半年,糖半斤,还有青梅比例大的话要减少浸泡的时间。


                          IP属地:广东来自Android客户端14楼2022-05-16 17:47
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                            正常的,我泡的青梅酒已经变成饮料了


                            IP属地:山东来自Android客户端15楼2022-05-17 10:30
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