张亮麻辣烫的食材也特别多样，从面类到蔬菜，再到丸子，有几十种食材可以选择。而且每一种食材都经过严格的选材标准，通过diy选餐模式，让顾客能够自由选择喜爱的食材，增加了用餐的自主性和趣味性。
对于用餐环境的塑造，张亮更是不余遗力。从第一代到第五代，张亮麻辣烫坚持贯彻时尚简约的设计原则，把握年轻消费者的审美观，以品牌个性橙色为标准色，突出青春气质，采用大量留白设计加强简约概念，使店面整体氛围更符合年轻消费者对健康、时尚的追求。